Facebook Live:Gluten och celiaki

Maj är Celiac Awareness Month och här på Austin Gastro vill vi att du ska älska ditt mod. Dr. John Tsai svarar på några av de vanligaste frågorna han får från patienter om celiaki och gluten i ett liveevenemang på Facebook nyligen.

Nästan 3 miljoner amerikaner är drabbade av celiaki och 18 miljoner amerikaner kan drabbas av glutenkänslighet. De flesta av oss vet att gluten och celiaki går hand i hand, men vad är celiaki egentligen och hur skiljer den sig från glutenkänslighet?

Celiaki är en autoimmun sjukdom som skadar tunntarmen och hindrar upptaget av näringsämnen i maten. Detta innebär att kroppens immunsystem angriper sig själv som svar på gluten. Enligt Dr. Tsai finns det klassiska presentationer av celiaki, inklusive viktminskning, diarré, förstoppning och illamående, men det kan ha en mängd olika symtom.

Glutenkänslighet orsakar inte skador på tunntarmen men kan utlösa liknande biverkningar när en person äter gluten.

Dr. Tsai varnar för att celiaki kan orsaka andra hälsotillstånd utanför tarmen, inklusive osteoporos, lavemang, depression och infertilitet. Han uppmuntrar patienter som lever med celiaki att fortsätta regelbundna kontroller med din läkare för att se till att slemhinnan i tarmen läker och att du inte upplever andra komplikationer.

Titta på Facebook Live-videon för att höra Dr. Tsai diskutera:

• Vad betyder egentligen glutenfritt?
• Hur testar vi för celiaki och vem ska testas?
• Är celiaki en genetisk sjukdom?
• Bör du undvika gluten om du inte har celiaki eller glutenkänslighet?

Om Dr. John Tsai

Dr. John Tsai är en styrelsecertifierad och gemenskapsutbildad gastroenterolog, med subspecialiteter inom IBD, nutrition, leversjukdom och avancerad endoskopisk terapi (ERCP). Innan han började på Austin Gastro 2017 tillbringade han nio år i privat praktik i Tucson, Arizona.

Dr. Tsai avslutade sin stipendieutbildning i gastroenterologi och nutrition vid Memorial Sloan-Kettering Cancer Center. Han avslutade sin residensutbildning vid New York-Presbyterian Hospital/Weill Cornell Medical Center och tog sin medicinska examen från Northwestern University.

Dr. Tsai är gift och har en ung dotter. Han är en ivrig flugfiskare och pokerspelare, och han tycker om att läsa verk av Ernest Hemmingway, spela piano och resa med sin fru. Han är också skicklig i taiwanesiska. Dr. Tsai valdes ut till en av Austins bästa läkare för 2019 av tidningen Austin Monthly.

• Vad är gallsten?
• Hur fungerar matsmältningssystemet?