Individualiseret kost mere effektiv til at kontrollere blodglukoseniveauer,

undersøgelse finder En individualiseret kost baseret på en persons genetik, mikrobiom og livsstil er mere effektiv til at kontrollere blodsukkerniveauet (sukker) end et, der kun overvejer næringssammensætning af mad, Mayo Clinic -forskere har bekræftet. Forskningen offentliggjort i 8. februar udgave af JAMA -netværk åbent viser, at hver persons krop reagerer forskelligt på lignende fødevarer, på grund af den unikke sammensætning af hver persons tarmmikrobiom - det komplekse fællesskab af billioner af bakterier i fordøjelsessporet.

Målet med denne forskning var at udvikle en model til forudsigelse af glykæmisk respons på fødevarer - hvordan en persons blodsukker stiger eller forbliver det samme efter at have spist. Undersøgelsen finder, at en individualiseret tilgang under hensyntagen til hver persons tarmmikrobiom, alder, kost, fysisk aktivitet og andre faktorer forudsiger mere præcist blodglukoseniveauer end glykæmisk indeks forudsigelser baseret på kulhydrater eller kalorier.

"Vi har vist, at vores model, der betragter en persons mikrobiom ud over andre faktorer, er bedre til at forudsige blodsukkerrespons efter måltider. Standardmetoden med at tælle kulhydrater og kalorier fungerer ikke så godt, fordi det kun tager hensyn til madens egenskaber. Det undlader at tage højde for hver persons unikke mikrobiom og livsstil, "siger Helena Mendes Soares, Ph.d., hovedforfatter på undersøgelsen.

Glukose, som kommer fra de spiste fødevarer, er kroppens vigtigste energikilde. Kontrol af blodsukker - mængden af ​​sukker i blodet - er vigtig for at forhindre lidelser som diabetes, hjerte sygdom, fedme, synstab og nyresygdom. Denne undersøgelse viser, hvordan hver persons blodsukkerniveau reagerer entydigt på mad. Det belyser, hvorfor nogle mennesker kan spise mad som frugt og føle sig energiske, mens andre spiser frugt og oplever en blodsukkerstigning, der til sidst får dem til at føle sig trætte.

"Denne undersøgelse er det første kritiske trin i at definere og bevise værdien af ​​en personlig kost. Som kliniker, Jeg har set, at mine patienter ikke reagerer på de samme fødevarer på samme måde-ligesom ikke alle slankekure fungerer for alle mennesker ens, "siger Heidi Nelson, M.D., medforfatter på undersøgelsen. "For folk, der ønsker at styre deres blodglukoseniveauer, vi har en ny model, der forudsiger deres unikke respons på fødevarer. "

Forskningen

Mayo Clinic fulgte 327 raske mennesker, mest fra Midtvesten, i seks dage. Hver person indsendte en afføringsprøve til genetisk sekventering af tarmmikrobiomets unikke mikrobielle sammensætning. Deltagerne spiste en standarddiæt med bagels og flødeost til morgenmad, derefter indtog mad af deres egne valg resten af ​​dagen. De førte dagbog over deres madindtag, motion og hvile, og havde en blodsukkermåler på, der spores deres glykæmiske reaktioner på mad.

Forskere fandt deres model, der tegnede sig for alder, livsstil og genetiske forskelle i hver persons mikrobiom, præcist forudsagt blodsukkerrespons på mad 62 procent af tiden. Dette var langt bedre end 40 procent nøjagtighed for forudsigelser baseret på kulhydrater alene og 32 procent baseret på kalorier alene.

"De nuværende modeller til forudsigelse af blodglukoseniveauer fungerer godt, men de har en tendens til at spande alt, som fedt og kulhydrater, i en kategori. Med vores individualiserede model, mennesker behøver ikke længere opgive alle fødevarer inden for en bestemt kategori, "siger Purna Kashyap, M.B.B.S., meddirektør for Mayo Clinic Center for Individualized Medicine Microbiome Program og en forfatter på undersøgelsen. "Det giver dem mulighed for at vælge bestemte fødevarer inden for bestemte kategorier, der passer godt til deres mikrobiom."

Denne forskning, udført i samarbejde med DayTwo Inc., bekræftede resultater af en lignende undersøgelse foretaget på Weizmann Institute of Science i Israel.*

"Ligheden mellem resultater i hele Israel og USA tyder på, at den individualiserede model fungerer på tværs af forskellige befolkningsgrupper, på trods af personlige træk og mikrobiomer, der har tendens til at variere på grund af forskellige geografiske placeringer, genetik og adfærd, "siger Dr. Mendes Soares.

Selvom dette er et første skridt i udviklingen af ​​personlige ernæringsstrategier til at tackle metaboliske sygdomme, opfølgende kliniske undersøgelser vil være nødvendige for at vurdere de langsigtede sundhedsmæssige fordele ved en individualiseret tilgang til at forudsige glykæmisk respons og deres betydning for diabetes og fedme.

• Vestlig kost kan øge risikoen for 'dødelig sepsis',
• Tidligere denguevirusinfektion øger Zika-virusinduceret skade under graviditeten