Los beneficios de una dieta rica en fibra y yogur ya se han establecido para las enfermedades cardiovasculares y el cáncer gastrointestinal. Los nuevos hallazgos basados en un análisis de datos de estudios que involucraron a 1.4 millones de adultos en los Estados Unidos, Europa y Asia sugieren que esta dieta también puede proteger contra el cáncer de pulmón.
Los participantes se dividieron en cinco grupos, según la cantidad de fibra y yogur que consumieran. Aquellos con el mayor consumo de yogur y fibra tenían un 33% menos de riesgo de cáncer de pulmón en comparación con el grupo que no consumía yogur y consumía la menor cantidad de fibra.
Nuestro estudio proporciona pruebas sólidas que respaldan la Guía dietética de EE. UU. 2015-2020 que recomienda una dieta rica en fibra y yogur. Esta asociación inversa fue robusta, visto constantemente en la corriente, pasados y nunca fumadores, así como los hombres, mujeres y personas de diferentes orígenes ".
Xiao-Ou Shu, MARYLAND, Doctor, MPH, Profesor Ingram de Investigación del Cáncer, director asociado de Salud Global y codirector del Programa de Investigación en Epidemiología del Cáncer en el Centro Oncológico de Vanderbilt-Ingram
Shu dijo que los beneficios para la salud pueden estar enraizados en sus propiedades prebióticas (alimento no digerible que promueve el crecimiento de microorganismos beneficiosos en los intestinos) y probióticas. Las propiedades pueden modular de forma independiente o sinérgica la microbiota intestinal de una manera beneficiosa.
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