Viime viikon postaukseni jälkeen Steve sai idean sekoittaa sitrushedelmiä kanan päällä nähdäkseen miltä se maistuisi. Joten viime viikonloppuna poimiin Otton kanan reidet ja pari luomuappelsiiniä ja kokeilin sitä. Kaiken kaikkiaan siitä tuli aika hyvin. Appelsiinin maku on paljon hienovaraisempi kanassa kuin sitruunassa, mutta siinä on makeampi maku, mikä antaa kanalle mukavan kostean sitrusmaiseman, mikä teki siitä hyvän kuuman kesäillan herkkupalan. Näin tein sen:
Oranssi kana:
Suuntasin jälleen lauantaina kaupungin torille poimimaan Otto's Chickenin reidet ei-hormoni-, antibiootti-, vapaan kanan kanasta. Jos haluat kokeilla kanan valmistamista, nappaa muutama pakkaus kanan reidet ja pari luomuappelsiiniä!
1.: Pese kanan reidet ja laita ne sitten pannulle (minä käytän lasipannuja) nahkapuoli ylöspäin.
2.: Leikkaa kukin appelsiini kahtia, käännä ne ylösalaisin kämmenessäsi ja purista kaikki mehu pois kanasta. Ota sitten jäljellä olevat appelsiinin puolikkaat ja aseta ne kanan päälle paistamista varten.
3: Lisään yleensä hieman oliiviöljyä ja ripottelen sitten timjamia, salviaa, cayennea ja mustapippuria ihon päälle.
4: Laita ne uuniin 425 asteeseen 30 minuutiksi, vedä ne sitten ulos ja käännä kukin ympäri ja laita takaisin 25 minuutiksi ja tarkista sitten lämpötila. Jos teet niin, iho on alaspäin viimeiset 25 minuuttia ja se on melkein rapeaksi paistettu, kun ne ovat valmiita, upea herkku!
Satunnaiset ajatukset:
Steve ja minä puhumme aina siitä, kuinka tärkeä osa SCD-ruokavaliota on saada hyvä käsitys pitkän aikavälin ruokavaliotavoitteistasi. Aluksi minulla oli vain parempi olo. Kun paranin ruokavaliolla ja oloni jatkui paremmin ja paremmin, aloin törmätä ruokaseinään. Olen ollut pitokuviossa 3. vaiheen ruokien kanssa nyt ja tuntuu olevan vaikeuksia aina, kun yritän ottaa käyttöön jotain uutta (hirvittävää kaasua ja ripulia). Isänipäivä päätyi kaatopaikalle, koska kokeilin herneitä lauantai-iltana ja vietin suurimman osan sunnuntaista maksamalla hinnan (minun olisi varmaan pitänyt tietää paremmin kuin kokeilla niitä isänpäivää edeltävänä iltana). Täytyy varmaan kokeilla niitä uudelleen ensi viikolla soseutetussa muodossa ja katsoa onko sillä mitään merkitystä.
Pitkän aikavälin SCD-ruokavalion tavoitteeni on yksinkertaisesti päästä siihen pisteeseen, että voin syödä raakoja pähkinöitä, hedelmiä ja vihanneksia nyt syömäni lihan ohella. En vieläkään pysty käsittelemään mitään maitotuotteita, enkä ole kovin huolissani siitä, että voisin syödä niitä uudelleen milloin tahansa, jos voin… voin. Voisin vähemmän välittää siitä, että minulla olisi enää koskaan jyviä tai tärkkelystä, tiedän sen varmasti! Tuoreen omenan tai tuoreiden poimittujen mansikoiden syömisessä on vain jotain, joka minun täytyy joskus kokea uudelleen. En tiedä milloin tai pääsenkö siihen pisteeseen, mutta toistaiseksi se on mukava kannustin jatkaa eteenpäin ja kokeilla uusia ruokia noin kerran viikossa, vaikka ajattelinkin, että se ei aina pääty tavalla kuin haluaisin.
Lähetä kommentti alle, mitkä ovat pitkän aikavälin SCD-ruokavaliotavoitteesi? Mitä SCD-ruokaa kuolaa kokeaksesi sen uudelleen?
Opas ulosteen kalprotektiinitasoista, testeistä ja tulehduksellisista suolistosairaudista
Promacta-hyväksyntä laajennettiin lapsille, joilla on harvinainen verihäiriö
Tulehduksen rooli ärtyvän suolen oireyhtymässä
Mitä ovat suolistossa esiintyvän Candida-infektion oireet? 6 syytä
Todisteiden kääntäminen käytäntöön:Andrea Hardyn, laillistetun ravitsemusterapeutin (II) haastattelu
Hepatiitti:piilotettu vaara
Kaikki tietää sappikivistä
Milloin viimeksi ajattelit sappirakkoasi? Ei varmaan koskaan, eikö? No, tämä pieni elin, jota et ole paljon ajatellut, on vastuussa sapen vapauttamisesta ruoan hajottamiseksi ja ruoansulatuksen edistä
Mitä "helvetin kaasukivut" opetti minulle terveydestä ja kehostani
Tuntuu kuin 100 veistä puukottaisivat minua vatsaan. Jatkuvasti. Tunti toisensa jälkeen. Kutsun sitä Kuoleman mahakipuksi (ja VIHAAN sitä). Jos ihmettelet, aiemmin ryömin yleensä sohvalle tai sän
Ohutsuolen verenvuoto
Ohutsuolesi, joka tunnetaan myös nimellä ohutsuolesi, on pisin osa maha-suolikanavastasi (GI). Sitä kutsutaan ohutsuoleksi, koska se on ohut paksusuoleen (paksusuoli) verrattuna. Kun ohutsuolestasi vu