Fumar era a forma tradicional nativos americanos conservas de carne, de acordo com o Serviço de Extensão Cooperativa Oklahoma. Embora o tabagismo foi inicialmente concebido para melhorar a qualidade e vida útil da carne - que é propenso a bactérias, leveduras e fungos - não pode ser muito bom para o seu estômago. carne defumada está ligada a doenças transmitidas por alimentos, e comer demais pode aumentar o risco de câncer de estômago. Consulte o seu médico se você está tendo dor de estômago prolongado.
Carne defumada e Botulismo
carne defumada é considerado um alimento leve preservada, de acordo com o Ministério da Saúde e Long-Term Care Ontario, e corre o risco de se tornar contaminado com Clostridium botulinum, uma bactéria que causa o botulismo. Além de diarréia e vômitos, infecção botulismo também pode causar visão dupla, fala arrastada e fraqueza muscular. O botulismo é uma doença grave que pode levar à paralisia ou morte, e atenção médica imediata é recomendada se houver suspeita de infecção.
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