Štúdia ukazuje, ako môže konzumácia cukru v ranom veku viesť k zhoršeniu pamäte v dospelosti

Nový výskum ukazuje, ako môže pitie sladkých nápojov na začiatku života viesť k zhoršeniu pamäti v dospelosti.

Štúdium, uverejnené dnes v Translačná psychiatria , je tiež prvým, kto ukazuje, ako špecifická zmena črevného mikrobiómu - baktérie a iné mikroorganizmy rastúce v žalúdku a črevách - môže zmeniť funkciu konkrétnej oblasti mozgu.

Podľa Centier pre kontrolu a prevenciu chorôb sladené nápoje sú hlavným zdrojom pridaných cukrov v strave Američanov. Takmer dve tretiny mladých ľudí v USA konzumujú každý deň aspoň jeden sladký nápoj.

Neurológ Scott Kanoski, docent biologických vied na USC Dornsife College of Letters, Umenie a veda, roky skúma prepojenie medzi diétou a mozgovou funkciou. Jeho výskum ukázal, že konzumácia sladkých nápojov zhoršuje pamäťovú funkciu potkanov a že tie isté nápoje menia črevný mikrobióm.

V súčasnej štúdii Kanoski a vedci z UCLA a University of Georgia, Atény, sa snažil zistiť, či existuje priama súvislosť medzi zmenami mikrobiómu a pamäťovej funkcie.

Vedci poskytli mladistvým potkanom voľný prístup k nápojom sladeným cukrom, podobným tým, ktoré pijú ľudia.

Keď sa z potkanov asi po mesiaci stali dospelí, vedci testovali ich spomienky pomocou dvoch rôznych metód. Jedna metóda testovala pamäť spojenú s oblasťou mozgu nazývanou hippocampus. Druhá metóda testovala pamäťovú funkciu riadenú oblasťou nazývanou peririnálna kôra.

Vedci zistili, že v porovnaní s potkanmi, ktoré pili iba vodu, potkany, ktoré konzumovali vysoké množstvo sladkého nápoja, mali väčšie problémy s pamäťou, ktorá používa hippocampus. Konzumácia cukru neovplyvnila spomienky peririnálnej kôry.

„Zdá sa, že konzumácia cukru v ranom veku selektívne zhoršuje ich hippocampálne učenie a pamäť, “uviedla vedúca autorka štúdie Emily Nobleová, odborný asistent na UGA College of Family and Consumer Sciences a bývalý postdoktorand na USC Dornsife.

Vedci potom skontrolovali črevné mikrobiómy potkanov a zistili rozdiely medzi tými, ktoré pili sladký nápoj, a tými, ktoré pili vodu. Konzumenti cukru mali väčšiu populáciu dvoch konkrétnych druhov črevných baktérií:Parabacteroides distasonis a Parabacteroides johnsonii.

Vedci sa potom pýtali, či baktérie Parabacteroides môžu, bez pomoci cukru, ovplyvňujú pamäťovú funkciu potkanov. Transplantovali baktérie Parabacteroides, ktoré boli pestované v laboratóriu, do čriev dospievajúcich potkanov, ktoré pili iba vodu. Potkany, ktoré dostali baktérie, vykazovali v hippocampuse poruchu pamäti, keď rástli do dospelosti rovnako ako krysy pijúce cukor.

Vedci tiež zistili, že na rozdiel od potkanov pijúcich cukor, transplantované potkany tiež vykazovali zhoršenie pamäte v peririnálnej kôre. Tento rozdiel poskytuje ďalší dôkaz, že zmenená funkcia mozgu spojená s diétou môže byť skutočne spôsobená zmenami črevného mikrobiómu.

Predchádzajúce štúdie transplantovali celý črevný mikrobióm z jednej skupiny zvierat do druhej, spôsobuje podobné zmeny vo funkcii mozgu. Avšak, táto štúdia je medzi prvými, ktoré to urobili iba s dvoma konkrétnymi druhmi.

Pre nás bolo prekvapujúce, že sme boli schopní v podstate replikovať poruchy pamäti súvisiace s konzumáciou cukru nie prenosom celého mikrobiómu, ale jednoducho obohatením jednej bakteriálnej populácie v čreve. “

Scott Kanoski, Zodpovedný autor štúdie

Nakoniec, vedci skúmali aktivitu génov v hippocampuse, porovnanie potkanov, ktoré pili sladký nápoj, s potkanmi, ktoré pili iba vodu, a porovnaním pijanov vody s tými, ktorým bol transplantovaný Parabacteroides.

Genetická aktivita mala, v skutočnosti, zmena u potkanov, ktoré konzumovali sladené nápoje, a u potkanov transplantovaných Parabacteroides. Ovplyvnené gény riadia, ako nervové bunky prenášajú elektrické signály do iných nervových buniek a ako vnútorne vysielajú molekulárne signály.

Výsledky tejto štúdie potvrdzujú priamy odkaz, na molekulárnej úrovni, medzi črevným mikrobiómom a mozgovou funkciou.

V budúcich štúdiách Kanoski a vedci dúfajú, že zistia, či sa zmenia návyky, ako je zdravšia strava alebo zvýšenie pohybu, môže zvrátiť poškodenie pamäte spôsobené zvýšenou spotrebou cukru v mladosti.

• Nové smernice odporúčajú obmedziť príjem cukru, aby sa zabránilo zhoršenej funkcii pamäte u detí
• Infliximab môže brániť účinnosti niektorých vakcín proti COVID-19