LågFODMAP-dieten för nybörjare

Oavsett om din läkare har rekommenderat en lågFODMAP-diet eller om du har hört talas om det och undrar om det kan vara ett bra alternativ för dig, kommer den här guiden att ta dig igenom alla grunderna du behöver veta för att starta din lågFODMAP resa.

Vad är FODMAPs?
FODMAP är en förkortning för en grupp kortkedjiga kolhydrater som kan utlösa matsmältningssymtom hos personer som är känsliga för dem. Dessa jäsbara sockerarter finns i olika mängder i många vanliga livsmedel. De som är känsliga för FODMAP kan upptäcka att endast en viss typ orsakar mag-tarmproblem, medan andra kan vara känsliga för alla FODMAPs.

FODMAP står för Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides and Monosaccharides and Polyols, som bryts ned enligt följande:

• Fermenterbar:Detta är den process som sker när dina tarmbakterier bryter ner kolhydrater och använder dem som bränsle.
• Oligosackarider:Det finns två huvudtyper av oligosackarider. De finns i vete, råg, baljväxter, vitlök, lök och vissa bönor.
• Disackarider:Denna FODMAP är laktos, som finns i mjölk, mjölkprodukter och mjukostar.
• Monosackarider:Dessa finns i frukter och sötningsmedel som innehåller överskott av fruktos som mango, äpplen, fikon och sötningsmedel som honung och majssirap med hög fruktoshalt.
• Polyoler:Vissa frukter och grönsaker, tillsammans med vissa konstgjorda sötningsmedel, innehåller sockeralkoholer som kallas polyoler, som kan orsaka matsmältningssymtom eftersom de inte absorberas helt av tunntarmen.

Är en lågFODMAP-diet rätt för dig?
Låg-FODMAP-dieten kan vara fördelaktig för att hantera symptomen på Irritable Bowel Syndrome (IBS), ett vanligt matsmältningsproblem som drabbar mellan 25 och 45 miljoner amerikaner enligt International Foundation for Functional Gastrointestinal Disorders (IFFGD). Eftersom FODMAP innehåller hälsosamma prebiotika som är viktiga för tarmhälsan, rekommenderas lågFODMAP-dieten endast för dem med medicinskt diagnostiserade gastrointestinala tillstånd. Det är viktigt att kontrollera med din läkare innan du gör restriktiva kostförändringar som lågFODMAP-dieten. Många patienter tycker att det är bra att arbeta med en FODMAP-utbildad dietist.

Det är också viktigt att notera att en låg-FODMAP-diet kanske inte eliminerar symtom associerade med IBS som uppblåsthet, kramper, gaser, diarré och förstoppning. Det har dock visat sig drastiskt minska symtomen för många IBS-drabbade.

Hur fungerar en lågFODMAP-diet?
Målet med dieten är att identifiera vilka FODMAPs som utlöser dina matsmältningssymtom och vilka du kan tolerera. Alla FODMAPs orsakar inte problem för alla patienter. I vissa fall finns det ingen förbättring av en lågFODMAP-diet.

FODMAP-dieten är en process i tre steg:

1. FODMAP-begränsning:Hög-FODMAP-mat undviks under två till sex veckor. Hur länge du behöver vara i restriktionsfasen beror på vilken symtomminskning som upplevs.
2. FODMAP-återintroduktion:Hög-FODMAP-mat återinförs en i taget för att ta reda på vilka FODMAPs du kan tolerera och i vilka mängder, eftersom många personer med IBS faktiskt kan tolerera små mängder FODMAPs utan att utlösa symtom. Detta innebär att man testar varje FODMAP individuellt under en tredagarsperiod. Denna fas kan pågå i åtta veckor eller längre.
3. FODMAP-personalisering:Den sista fasen av programmet är implementeringen av en långsiktig diet baserad på resultaten av steg två. Att undvika eller minska vissa FODMAPs kommer att bli ett sätt att leva som gör att du kan njuta av en balanserad kost utan lika många IBS-symtom.

Även om det kan vara svårt att följa en lågFODMAP-diet, särskilt i det restriktiva första skedet, kom ihåg att det inte varar för evigt. Många patienter upplever att de kan återinföra livsmedel med hög FODMAP-halt i sin kost utan att utlösa tarmproblem, särskilt om de äts med måtta. För dem som inte kan tolerera vissa livsmedel med hög FODMAP finns det många lågFODMAP-alternativ och kokböcker som visar hur du skapar läckra lågFODMAP-måltider, inklusive dina favoritgodis.

Om du vill lära dig mer om lågFODMAP-dieten och om den är rätt för dig, eller om du har några gastrointestinala bekymmer, kontakta gastrointestinala specialister, A.M.C. För att boka ett möte, ring ( 318) 631-9121 eller klicka här.

• Hepatit C:Testa dig. Bli behandlad.
• Medvetenhet om matstrupscancer med Dr. Jaganmohan