Plantebaseret kost kan være effektiv behandling af Crohns sygdom

At spise en plantebaseret kost kan være en effektiv behandling af Crohns sygdom, ifølge et casestudie offentliggjort i tidsskriftet Næringsstoffer .

Casestudiet fulgte en mand i slutningen af ​​20'erne, der var blevet diagnosticeret med Crohns sygdom efter at have oplevet træthed, oppustethed, episodiske alvorlige mavesmerter, kvalme, og lejlighedsvis sår i flere år. Hans tilstand nåede ikke remission efter mere end et års intravenøs behandling.

I løbet af sit andet behandlingsår patienten fjernede alle animalske produkter og forarbejdede fødevarer fra sin kost til en 40-dages religiøs observation og oplevede et totalt fravær af symptomer. Patienten besluttede at bevare det nye kostmønster-som var baseret på frugt, grøntsager, fuldkorn, og bælgfrugter-og oplevede en fuldstændig remission af Crohns sygdom. Test viste fuldstændig slimhindeheling, og patienten kunne standse medicin. Han rapporterer ingen tilbagefald siden.

Denne casestudie giver håb for hundredtusinder af mennesker, der lider af de smertefulde symptomer forbundet med Crohns sygdom "

Undersøg medforfatter Hana Kahleova, MD, Ph.d., direktør for klinisk forskning ved Lægeudvalget for Ansvarlig Medicin

Ved hjælp af nuværende behandlingsregimer, kun omkring 10 procent af traditionelt administrerede patienter med Crohns sygdom opnår langvarig remission, og 50 procent af patienterne skal opereres inden for 10 år efter diagnosen.

Undersøgelsesforfatterne bemærker, at plantebaseret kost er fiberrig, som fremmer den generelle tarmsundhed. Fiber fodrer også de sunde bakterier i tarmen-hvilket kan tilbyde en beskyttende effekt mod Crohns sygdom og andre fordøjelsesproblemer. Selvom der er behov for mere forskning, tidligere undersøgelser har understøttet konklusionen om, at kost, der er rig på planteproteiner og hele fødevarer, kan være til gavn for patienter med Crohns sygdom.

"Denne casestudie understøtter ideen om, at mad virkelig er medicin, "tilføjer Dr. Kahleova." Det viser ikke kun, at man spiser en fiberrig, plantebaseret diæt kan hjælpe med at føre til Crohns sygdomsspredning, men alle 'bivirkninger' er gode, herunder en reduceret risiko for hjertesygdomme, type 2 -diabetes, og visse former for kræft. "

• Undersøgelse:Mangel på mikronæringsstoffer er almindelige hos voksne på tidspunktet for diagnosen cøliaki
• Høje niveauer af syre i forarbejdede fødevarer kan påvirke fostrets udviklende hjerne