Fenoler er intet andet end naturlige kemikalier, der består af en benzenring med en eller flere hydroxyl (OH) grupper knyttet til sig (videnskaben taler for, hvordan det er sat sammen). De findes i mange af de fødevarer, vi spiser, såsom frugt, grøntsager og nødder og kan også være menneskeskabte til brug i almindelige nonfood-applikationer såsom tandpasta, hårfarver, medicin og desinfektionsmidler. Det er vigtigt at huske, at de fleste fødevarer har et vist niveau af phenoler i sig (der er mange undergrupper, forbindelser og nære kemiske slægtninge), og at de er naturlige og endda kan være gavnlige for kroppen, som det er tilfældet med antioxidanter i frugt. .
Salicylater er en type phenol i phenolfamilien, og forskere mener, at de produceres af planter til brug som deres egen naturlige beskyttelse mod sygdomme, insekter, svampe og skadelige bakterier. De består af en phenolforbindelse med en ekstra COOH-gruppe (mere videnskab taler om, hvordan det er sat sammen). Som det viser sig, er salicylater kemisk meget lig den menneskeskabte kemiske acetylsalicylsyre, mere almindeligt kendt som aspirin.
Dr. Feingold er sandsynligvis den mest kendte person til at studere dette kemikalie, da han udviklede det, der nu omtales som Feingold-diæten. Forældre med børn på autismespektret er normalt bekendt med hans arbejde. Han startede i 1960'erne som børnelæge og allergilæge med at studere børns negative reaktioner på aspirin. Gennem sit arbejde fandt han ud af, at mange andre diætkemikalier forårsagede fysiske og endda adfærdsmæssige reaktioner hos hans patienter. Han udviklede Feingold-diæten for at fjerne alle fødevaretilsætningsstoffer, farvestoffer og salicylater.
I en normal krop er en med de korrekte niveauer af sulfater og leverenzymer, phenoler og salicylater let metaboliserede. Kroppen udnytter, hvad den har brug for af kemikalierne og bortskaffer resten korrekt gennem tarmene. Hos dem, hvis niveauer er unormale, eller i tilfælde af utæt tarm-syndrom, kan intolerance over for denne kemiske familie opstå ret hurtigt.
Mange mennesker med tarmproblemer, såsom gær-/bakterieovervækst eller fordøjelsessygdomme, kan udvikle salicylatintolerance som et resultat af leaky gut Syndrome. Utæt tarm er et resultat af forskellige fordøjelsesproblemer og opstår, når tyndtarmen bliver for beskadiget til korrekt at filtrere størrelsen og typerne af madpartikler eller kemikalier, der kommer ind i blodbanen (læs dette for mere om utæt tarm). Når disse ukorrekte partikler får lov til gentagne gange at komme ind i blodbanen, forsøger kroppen at slippe af med dem ved at udløse et immunsystemrespons. Fordi phenoler/salicylater er så almindelige i de fleste fødevarer, vil en person med en utæt tarm have meget højere end normale niveauer af disse kemikalier i blodet og kan meget hurtigt udvikle intolerancer over for disse specifikke partikler.
Forskning udført af Dr. Rosemary Waring ved University of Birmingham viste, at børn på autismespektret har lave niveauer af enzymet phenol-sulfotransferase-P (enzymet, der nedbryder phenol- og aminfamilierne, også kendt som PST) og substrat den bruger:sulfater. Sulfater er et nøgleværktøj, kroppen bruger i processen med afgiftning og nedbrydning af phenoler såsom salicylater. Uden normale niveauer af sulfater i kroppen kan sulfotransferase-enzymet ikke udføre den opgave, det blev skabt til at udføre:metabolisere salicylater. Så der er to problemer
med PST-mangel:lave sulfatniveauer og lave enzymniveauer. PST-mangel alene kan forårsage problemer hos børn (husk, at phenoler er normale), men tag hensyn til eventuelle tarmskader, der resulterer i utæt tarm sammen med det, og dit barns krop kan nemt blive overvældet. Slutresultatet er en salicylatintolerance og de efterfølgende fysiske og adfærdsmæssige reaktioner, der følger med.
Salicylater stimulerer centralnervesystemet hos mennesker, der reagerer på dem. Dette kan ofte medføre en følelsesmæssig ekstrem høj efterfulgt af en meget lav, lav. Andre reaktioner på phenolfamilien kan forekomme alt fra umiddelbart efter indtagelse og op til 48 timer efter indtagelse af kemikaliet afhængigt af immunresponset. Fysiske reaktioner kan omfatte:mørke rande under øjnene, rødt ansigt/ører, diarré, hovedpine, besvær med at falde i søvn om natten, vågen om natten og i nogle tilfælde overdreven træt og sløv. Adfærdsmæssige symptomer på en reaktion kan være:hyperaktivitet, aggression, hovedbank eller anden selvskade, og endda upassende latter. Hyperaktivitet er mere almindelig i børns reaktioner, hvorimod voksne generelt oplever symptomer, der ligner kronisk træthed.
Det svære er, at phenoler, og mere specifikt salicylater, findes i de fleste fødevarer, vi spiser, så det er næsten umuligt helt at fjerne dem fra din kost. Den mest realistiske ting at gøre er at prøve kun at spise de fødevarer, der indeholder mindre mængder af kemikaliet, ved at inkorporere en diæt med lavt salicylatindhold.
SCD er fantastisk til at afhjælpe fordøjelsesubalancer, som bidrager til utæt tarm, hvorimod lav-salicylat diæt ikke gør. Når man sammenligner de to side om side, kan SCD-diæten se ud til at være fuldstændig i modstrid med en diæt med lavt salicylatindhold. Da SCD indeholder mange frugter, grøntsager og nødder, der også er høje i phenoler, kan det give dig lyst til at trække dit hår ud, hvis du prøver at kombinere de to. Den gode nyhed er, at i begyndelsen af SCD skræller og tilbereder de fleste deres frugter og grøntsager, hvilket eliminerer en stor del af kemikaliet. For at få en idé om phenolniveauer i fødevarer har vi inkluderet et par links til gode phenol-/salicylatfødevareskemaer:
– http://www.zipworld.com.au/~ataraxy/Salicylates_list.html
– http://salicylatesensitivity.com/food-guide
Den bedste tilgang er at prøve en hybrid SCD-diæt, der er lav i salicylater, hvor du får mere samvittighed over at bruge frugter, grøntsager og nødder, der indeholder lavere niveauer af kemikaliet, og se, om nogen af symptomerne forbedres. For at hjælpe med dette kiggede vi på folks fantastiske arbejde på www.pecanbread.com og de trindiagrammer, som de har offentliggjort. Vi opdaterede diagrammerne for at inkludere en indikation af niveauet af phenoler i hvert emne. De er tilgængelige gratis at downloade som PDF her:Indtast blot dit navn og e-mail for at downloade dem. De lavere phenolholdige fødevarer er øverst i hver sektion vist med lysere farver, og phenolniveauet stiger ned på listen med de mørkere farveovergange. Diagrammerne kan hjælpe dig med metodisk at introducere nye fødevarer, efterhånden som du udvikler dig gennem kosten, mens du kun bruger de fødevarer, der har lavere phenolindhold.
Over tid er der en mulighed for, at immunsystemets reaktioner på kemikalier vil dø ned. I så fald kan du prøve at introducere nogle fødevarer med et højt indhold af phenoler, som kun indtages hver 4. dag, og se om symptomerne vender tilbage. I nogle tilfælde vil en fire dages rotation være nok til at undgå en reaktion, men i andre vil der altid være en reaktion. I begge situationer kan bevidsthed om de kemiske niveauer i de fødevarer, der indtages, drastisk forbedre fysiske og adfærdsmæssige reaktioner, der kan blive hængende, selv mens man nøje følger SCD.
Held og lykke og godt helbred!
-Jordan
Dysmotilitets- og motilitetsdysfunktionsforstyrrelser
Sådan fodrer du din tarmmikrobiota med de fibre, den har brug for
Forskere identificerer en bakterie med anti-SARS-CoV-2-aktivitet in vitro:Dolosigranulum pigrum
Cinnamon Rosin Overnight Oats
Sædmikrobiom afsløret med RNA -sekventering
Online GI Care
Zaltrap godkendt til avanceret tyktarmskræft
Seneste Kræftnyt Du behøver ikke at være ryger for at få lungekræft Fremskridt med hensyn til lungekræft driver samlet nedgang Immunbaseret lægemiddel bekæmper endometriecancer Medicaid-regler kan på
Er stadig mere populære kosttrends gavnlige til at optimere tarmsundheden?
Det er næppe en nyhed, at kosten er den mest effektive måde at holde din tarmmikrobiota i god form. Mennesker med gastrointestinale lidelser vil nogle gange prøve ekstreme diæter, ofte med det formål
Oprettelse af fællesskab i 2015
Mit hjerte hamrede... jeg var så spændt. Og så med ét blik på skærmen, var det hele væk. Jeg var sur. Der er ikke noget mere frustrerende end at møde op til en klasse og indse, at du allerede vidste