FØLSOMHEDSFØLSOMHED

Mavesmerter, diarré, forstoppelse? Alle disse kan være tegn på fødevarefølsomhed. Den sværeste del er at lære, hvilke fødevarer der forårsager problemet. De vigtigste syndere er:hvede (gluten), majs, mejeri/mælk, soja og æg.

Hvis du indtager alle eller nogle af disse fødevarer dagligt, så er den eneste rigtige måde for dig at afgøre, hvilken der forårsager problemet, at lave en eliminationsdiæt. Denne type diæt kræver, at du fjerner fødevarer fra din kost, der sandsynligvis forårsager dine symptomer, og derefter genindfører disse fødevarer, én ad gangen, tilbage i din kost i et forsøg på at identificere hovedårsagen til dine problemer. Det anbefales dog at se en læge for at bekræfte dine fund. En gastroenterolog kan diagnosticere en potentiel fødevareallergi, der kan kræve avanceret behandling eller medicin for at forhindre forværrede reaktioner.

Fakta om fødevarefølsomhed

• Fødevarefølsomhed er mere udbredt hos kvinder end mænd
• Børn er mere tilbøjelige til at lide af overfølsomhed over for fødevaretilsætningsstoffer end voksne
• Personer, der ofte oplever overfølsomhedsreaktioner over for allergener, er mere tilbøjelige til at se bivirkninger på mad, som ofte forværrer deres eksisterende tilstand

Fødevareallergi

Fødevarefølsomhed er forskellig fra fødevareallergi. Disse fødevareallergier opstår, når immunsystemet reagerer unormalt på mad. Reaktionerne kan være milde til svære, men kan omfatte kløe, hævelse af tungen, opkastning, nældefeber, vejrtrækningsbesvær og/eller lavt blodtryk. Disse tegn begynder normalt at vise sig inden for få minutter til flere timer.

Med fødevareallergi er en eliminationsdiæt generelt ikke nødvendig, fordi de fleste mennesker har en observerbar allergisk reaktion efter indtagelse. Men i nogle tilfælde er reaktionen måske ikke tydelig, som ved en glutenallergi. En læge kan ligesom en gastroenterolog udføre en blodprøve for indikationer på fødevareallergi. Under pleje af en kvalificeret specialist kan du modtage behandlinger og medicin for at hjælpe med at håndtere tilstanden.

Fakta om fødevareallergier

• 4-8 % af mennesker har mindst én fødevareallergi
• De er mere almindelige hos børn end hos voksne
• Mandlige børn kan se ud til at være mere almindeligt ramt end kvinder

Tips til håndtering af en fødevareallergi eller fødevarefølsomhed

• Læs altid etiketter
• Vær forsigtig, når du laver mad
• Spis ude defensivt
• Formuler en handlingsplan, hvis du ved et uheld skulle støde på et allergen
• Bær et medicinsk armbånd (til mere alvorlige tilfælde)
• Bær ALTID din medicin med (ideelt set i to doser)

I betragtning af disse punkter kan det være skræmmende at håndtere fødevareallergier og følsomheder. Virkningerne af reaktioner varierer alt fra generende (fødevarefølsomhed) til potentielt dødelige (fødevareallergi). På nuværende tidspunkt er der ingen kur mod fødevareallergi. Mennesker med fødevareallergi skal være på vagt for at undgå trigger fødevarer. Som konklusion er det er muligt at administrere, men tal med en gastroenterolog om behandlingsmuligheder for at sikre, at du forbliver sund.

Hvis du har yderligere spørgsmål eller tror, ​​at du kan være overfølsom eller allergisk over for fødevarer, bestil en tid med de eksperter fra gastroenterologer fra San Antonio Gastroenterology Associates.

• 11 MÅDER AT BEHANDLE Acid reflux/GERD
• EMMANUEL GOROSPE, MD TALKS ACID REFLUX