Studie:Zuckerersatz führt bei gesunden Erwachsenen nicht zur Entwicklung von Diabetes

Für diejenigen, die versuchen, einen gesunden Lebensstil zu führen, die Wahl zwischen Zucker und künstlichen Süßstoffen wie Saccharin kann verwirrend sein. Eine neue Studie, die von Forschern des Ohio State University Wexner Medical Center und des Ohio State University College of Medicine geleitet wurde, ergab, dass der Zuckeraustauschstoff Saccharin bei gesunden Erwachsenen nicht zur Entwicklung von Diabetes führt, wie frühere Studien nahegelegt haben.

Die Studienergebnisse werden in der Zeitschrift veröffentlicht Mikrobiom .

Es ist nicht so, dass die Ergebnisse früherer Studien falsch sind, Sie kontrollierten einfach nicht ausreichend Dinge wie zugrunde liegende Gesundheitszustände, Ernährungsgewohnheiten und Lebensgewohnheiten. Durch die Untersuchung des künstlichen Süßstoffs Saccharin bei gesunden Erwachsenen, Wir haben seine Auswirkungen isoliert und keine Veränderung des Darmmikrobioms oder der Stoffwechselprofile der Teilnehmer festgestellt. wie es zuvor vorgeschlagen wurde."

George Kyriazis, Juniorprofessorin für Biologische Chemie und Pharmakologie, leitender Autor von Ohio State and Study

Kyriazis arbeitete mit Forschern des Ohio State College of Food zusammen. Agrar- und Umweltwissenschaften, Ohio State College of Arts and Sciences, Sanford Burnham Prebys Medical Discovery Institute in Kalifornien und das Translational Research Institute for Metabolism and Diabetes at Advent-Health in Florida.

Als Ersatz für Zucker in der Nahrung werden oft kalorienfreie künstliche Süßstoffe konsumiert. und Saccharin ist einer von sechs künstlichen Süßstoffen, die von der Food and Drug Administration zugelassen sind.

Die Verwendung künstlicher Süßstoffe hat in den letzten zehn Jahren dramatisch zugenommen, da das Bewusstsein für die negativen gesundheitlichen Folgen eines zu hohen Zuckerkonsums wächst. Studienautoren bemerkt.

"Frühere Studien an anderer Stelle haben gezeigt, dass der Konsum von künstlichen Süßstoffen mit dem metabolischen Syndrom verbunden ist. Gewichtszunahme, Fettleibigkeit und nichtalkoholische Fettleber. Diese Ergebnisse haben Bedenken geweckt, dass der Konsum zu negativen Auswirkungen auf die öffentliche Gesundheit führen kann. und ein Mangel an gut kontrollierten Interventionsstudien trugen zur Verwirrung bei, “ sagte Studien-Erstautorin Joan Serrano, ein Forscher in der Abteilung für biologische Chemie und Pharmakologie an der Ohio State.

Insgesamt 46 gesunde Erwachsene im Alter von 18 bis 45 Jahren mit einem Body-Mass-Index von 25 oder weniger absolvierten diese randomisierte, Doppelblind, placebokontrollierte Studie.

Die Teilnehmer nahmen Kapseln ein, die die maximal akzeptable Tagesmenge von entweder Saccharin, oder Lactisol (ein Süßgeschmacksrezeptorhemmer, oder Saccharin mit Lactisol oder Placebo zwei Wochen lang täglich. Die maximal akzeptable Tagesmenge an Saccharin beträgt 400 Milligramm pro Tag, das ist weit mehr, als der durchschnittliche Verbraucher verbrauchen würde.

Aus der Studie wurden Personen mit akuten oder chronischen Erkrankungen oder die Einnahme von Medikamenten ausgeschlossen, die möglicherweise die Stoffwechselfunktion beeinträchtigen könnten. wie Diabetes, bariatrische Chirurgie, entzündliche Darmerkrankung oder eine Vorgeschichte von Malabsorption und Schwangerschaft oder Stillzeit.

Die Forscher testeten auch 10 Wochen lang die Auswirkungen einer noch höheren Saccharin-Dosis bei Mäusen, denen genetisch keine süßen Geschmacksrezeptoren fehlen, mit den gleichen Ergebnissen:Der künstliche Süßstoff beeinflusste die Glukosetoleranz nicht, oder signifikante Veränderungen der Darmmikrobiota oder offensichtliche negative Auswirkungen auf die Gesundheit verursachen.

"Zucker, auf der anderen Seite, ist gut dokumentiert, um zu Fettleibigkeit beizutragen, Herzkrankheiten und Diabetes, " sagte Kyriazis. "Also, wenn man die Wahl hat, künstliche Süßstoffe wie Saccharin sind der klare Gewinner, basierend auf allen wissenschaftlichen Informationen, die uns derzeit vorliegen."

Zukünftige Forschungen werden jeden von der FDA zugelassenen Süßstoff einzeln untersuchen, um zu untersuchen, ob es Unterschiede in der Art und Weise gibt, wie sie metabolisiert werden. Forscher werden diese Substanzen über einen längeren Zeitraum untersuchen, um sicherzustellen, dass sie für den täglichen Gebrauch sicher sind.

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