E. Infecciones de coli en Ohio atribuidas a carne contaminada
Por Matt McMillen
Noticias de salud de WebMD
Revisado por Laura J. Martin, MD
29 de septiembre de 2011 -- Un potencial E. coli La contaminación por 0157:H7 ha provocado el retiro de más de 130,000 libras de productos de carne molida. El 27 de septiembre, el USDA emitió un retiro Clase 1 de productos de carne de res molida enviados desde Emporia, Kansas, por Tyson Fresh Meats Inc. a 14 estados.
Un retiro de clase 1 es la categoría de mayor riesgo y se emite cuando existe una "probabilidad razonable de que comer el alimento cause problemas de salud o la muerte", según el sitio web del USDA.
El servicio de Inspección de Alimentos y Seguridad (FSIS, por sus siglas en inglés) del USDA "alienta encarecidamente a los consumidores a revisar sus congeladores y descartar de inmediato cualquier producto sujeto a este retiro", se lee en el anuncio del retiro.
Los siguientes productos, todos los cuales tienen una fecha de caducidad del 12 de septiembre de 2011 y tinta "245D" inyectada a lo largo de la costura del paquete, están incluidos en el retiro:
LaE.coli la contaminación fue reportada por primera vez al FSIS el 26 de septiembre por el Departamento de Salud de Ohio. Los funcionarios de Ohio habían recolectado carne molida contaminada de las casas del condado de Butler de personas que se enfermaron después de comerla. La investigación está en curso.
La infección por la bacteria E. coli 0157:H7 puede causar diarrea con sangre, dolor abdominal, calambres o sensibilidad, deshidratación y, en algunas personas, fiebre, náuseas y vómitos. Estos síntomas generalmente comienzan entre tres y cinco días después de la infección. Los casos extremos pueden conducir a una insuficiencia renal fatal. Los más susceptibles a E. coli infección incluyen a los muy jóvenes, los ancianos y aquellos con sistemas inmunológicos débiles.
E. coli La intoxicación alimentaria se puede prevenir manipulando la carne cruda de manera segura y cocinando la carne molida a una temperatura interna de al menos 160 grados Fahrenheit, lo que mata la bacteria.
El USDA está dirigiendo a los consumidores que tengan preguntas a comunicarse con Tyson al (866) 328-3156. Puede encontrar una lista completa de los puntos de venta minoristas involucrados en el retiro aquí:www.fsis.usda.gov/PDF/RC_077-2011_Retail_List.pdf.
El sexo oral puede desencadenar una vaginosis bacteriana
Abordar la conexión intestino-cerebro
Higiene bucal y severidad de COVID-19 - la conexión
Sra. Ed de Investigación y recetas de la Sra. Ed
El riesgo de cáncer de esófago podría reducirse con esomeprazol y aspirina en dosis bajas
La presencia de ciertas bacterias intestinales en las madres podría proteger a los bebés de las alergias alimentarias
Lonsurf aprobado para el cáncer de colon avanzado
Últimas noticias sobre el cáncer No es necesario ser fumador para tener cáncer de pulmón El progreso en el cáncer de pulmón impulsa el declive general Fármaco de base inmunitaria combate el cáncer de
Mis 3 recetas favoritas de comida al aire libre a la parrilla
Mientras escribo esto... hace 95 grados en Montana. ¡Es el momento perfecto para una comida al aire libre! No solo eso, sino que las fiestas al aire libre como el 4 de julio están a la vuelta de la
¿Qué es la apendicectomía transvaginal?
¿Qué es la apendicectomía transvaginal? En el tratamiento de la apendicitis aguda, la apendicectomía transvaginal, que consiste en extirpar el apéndice a través de la vagina, es una opción. La a