Las estaciones están cambiando:así es como puede apoyar la salud inmunológica

Por Molly Knudsen, MS, RDN

Hay cosas que nunca cambian:los niños regresan a la escuela en el otoño, las hojas cambian de color poco después, la temporada de vacaciones se acerca cada vez más rápido cada año que pasa, y el resfriado o la gripe siempre parecen afectar a un hogar cuando se celebran todas estas festividades.

Sabemos por experiencia que el resfriado común y la gripe golpean más fuerte cuando el clima es más frío, pero ¿por qué? ¿Y los probióticos realmente pueden ayudar a fortalecer su salud inmunológica para que pueda disfrutar de las festividades que se acercan?

¿Las estaciones están realmente relacionadas con la salud?

Según la ciencia, resulta que hay tres formas principales en que las estaciones pueden influir en la salud.

1. Factores ambientales: Uno de los principales predictores de las tasas de enfermedad en todo el mundo es la temperatura. ¹ Por ejemplo, la evidencia muestra que tanto el hemisferio norte como el sur tienen tasas más altas de virus respiratorios estacionales durante sus respectivos meses de invierno. ¹ Además, los niveles de humedad más bajos (por lo tanto, los climas más secos) también se asocian con tasas más altas de estos virus. ¹ Se cree que la humedad influye en la estabilidad de un virus y en su capacidad para transmitir la infección. ¹ Aunque estas tendencias de prevalencia del virus se observan bien, se necesita más investigación en esta área para saber por qué.

1. Expresión genética: Los estudios han encontrado que 94 transcripciones de ADN, la base de la expresión génica, muestran variabilidad estacional. ² Esta variabilidad se encontró en las transcripciones relacionadas con la función inmunitaria. ² Si la expresión génica para la función inmunológica no funciona de manera óptima, esa persona puede ser más susceptible a estas condiciones estacionales.

1. Comportamiento humano: El clima frío suele cambiar las rutinas de las personas. A medida que bajan las temperaturas, es probable que las personas pasen más tiempo en interiores y en áreas confinadas, por lo que los virus pueden propagarse fácilmente por contacto. Debido a que las personas pasan más tiempo adentro y el sol brilla menos, los niveles de vitamina D tienden a disminuir en el invierno. ¹ También se cree que la vitamina D desempeña un papel en la respuesta inmunitaria. ¹

¿Cómo puedes usar la nutrición como una herramienta para apoyar tu sistema inmunológico esta temporada?

Los resfriados comunes son tan comunes que, en promedio, los adultos suelen experimentar dos o tres por año, y los niños suelen contraer más, lo que hace que los resfriados sean los principales culpables de los días de trabajo y escuela perdidos. ³ Mantener la función adecuada del sistema inmunológico es especialmente importante durante este tiempo. Hay muchos hábitos simples que puede comenzar hoy para ayudar a mantener a raya el resfriado y la gripe.

Las vitaminas y los probióticos clave también pueden desempeñar un papel en el mantenimiento de la salud inmunológica. El antiguo remedio de beber jugo de naranja para la salud inmunológica en realidad puede tener cierta validez. Las naranjas tienen un alto contenido de vitamina C y se ha demostrado que esta vitamina es un poderoso antioxidante que contribuye a la inmunidad del cuerpo. ⁴ No obtener suficiente vitamina C puede afectar la inmunidad y debilitar las defensas inmunitarias de su cuerpo. ⁴ Los alimentos ricos en vitamina C incluyen guayabas, pimientos rojos, tomates y el siempre popular jugo de naranja.

La vitamina D también juega un papel importante en la función inmunológica. Los receptores de vitamina D se expresan en varias células inmunitarias y pueden modular la respuesta inmunitaria. ⁵ Es común que los niveles de vitamina D bajen en los meses de invierno y, a menudo, es posible que las personas ni siquiera se den cuenta si tienen deficiencia de este nutriente. ¹ Los niveles bajos de vitamina D también se asocian con una función inmunitaria deteriorada. ⁵ Los alimentos que contienen vitamina D incluyen productos lácteos fortificados y alternativas lácteas de origen vegetal, pescado graso como el salmón y huevos. Algunos jugos de naranja también están fortificados con vitamina D.

Un asombroso 70 % del sistema inmunológico se encuentra en el intestino, y un hábito no tan intuitivo para mantener su salud inmunológica, además de obtener cantidades adecuadas de estas vitaminas clave, es considerar los probióticos. ^{6 La investigación muestra que las cepas probióticas Lactobacillus acidophilus NCFM y Bifidobacterium lactis Bi-07 puede ayudar a respaldar la función inmunológica. 7}

Estos son los modos de acción potenciales de cómo ciertos probióticos pueden apoyar la respuesta inmune: ⁸

• Evitar que bacterias o virus dañinos se adhieran al intestino
• Fabricación de compuestos que evitan que otros microorganismos crezcan en el intestino
• Producir sustancias beneficiosas que promueven la salud intestinal
• Modulación del sistema inmunitario (la interacción de los probióticos en el intestino y las células inmunitarias de todo el cuerpo)

Agregar probióticos a su rutina diaria es como agregar una herramienta más a su caja de herramientas para apoyar su salud inmunológica este invierno. Hable con su médico antes de cambiar su dieta o incorporar las estrategias mencionadas anteriormente.

Para obtener más información sobre probióticos y salud inmunológica , visite el Blog de Metagenia .

Referencias

1. Sloan C et al. Impacto de la contaminación, el clima y los factores sociodemográficos en la dinámica espaciotemporal de los virus respiratorios estacionales. Clin Trsl Sci .2011;4(1):48-54.
2. Goldinger A et al. Efectos estacionales en la expresión génica. PLoS Uno .2015;10(5):e0126995.
3. Resfriado común:protéjase a sí mismo ya los demás. CENTROS PARA EL CONTROL Y LA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES. https://www.cdc.gov/features/rhinoviruses/index.html. Consultado el 24 de septiembre de 2019.
4. Carrac et al. Vitamina C y función inmunológica. Nutrientes . 2017;9(11):1211.
5. Aranow C. La vitamina D y el sistema inmunológico. JInvestig Med .2011;59(6):881–886.
6. VighiG et al. Allergy and thegastrointestinal system. Clin Exp Immunol. 2008;153(Suplemento 1):3–6.
7. Kang E-J et al. El efecto de los probióticos en la prevención del resfriado común:un metanálisis de estudios de ensayos controlados aleatorios. Coreano J Fam Med . 2013;34(1):2-10.
8. Bermúdez-BritoM et al. Mecanismos de acción de los probióticos.Ann Nutr Metab. 2012;61(2):160-174.

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