La anestesia general reduce los reflejos que impiden que los jugos gástricos regurgitados que llegan a los pulmones. Como esto puede ser peligroso, la gente a menudo se aconseja no tener nada que comer o beber de la medianoche anterior a la cirugía. Sin embargo, la revisión de los ensayos encontró que beber líquidos claros hasta unas pocas horas antes de la cirugía no aumentó el riesgo de regurgitación durante o después de la cirugía. Algunas personas se consideran más propensos a regurgitar bajo anestesia, incluyendo aquellas que están embarazadas, ancianos, obesos o tienen trastornos estomacales. Se necesita más investigación para determinar si estas personas también pueden beber con seguridad hasta unas pocas horas antes de la cirugía.
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