Ciguatera on eräänlainen ruokamyrkytys. Siguatera-myrkkyä löytyy suurista riuttakaloista, yleisimmin barracudasta, ryypylästä, snapperista, ankeriaasta, meripihkasta, meribassista ja espanjanmakrillista. Nämä kalat elävät koralliriuttavesillä leveysasteilla 35 astetta etelästä 35 asteeseen pohjoiseen, mikä vastaa syövän trooppisen ja Kauriin trooppisen välissä sijaitsevaa aluetta. Nämä maantieteelliset viivat ympäröivät maata päiväntasaajasta pohjoiseen ja etelään ja muodostavat tropiikin. Näitä alueita ovat Karibianmeri, Havaiji ja Keski-Amerikan rannikko.
Ciguatera-toksiinilla on taipumus kerääntyä petokaloihin, kuten Barracudaan ja muihin lihansyöjiin riuttakaloihin, koska ne syövät muita kaloja, jotka kuluttavat myrkkyä tuottavia leviä (dinoflagellaatteja), jotka elävät koralliriuttojen vesissä.
Ciguatera-toksiini on vaaraton kaloille, mutta myrkyllinen ihmisille. Myrkky on hajuton ja mauton sekä lämmönkestävä, joten ruoanlaitto ei tuhoa myrkkyä. Ciguateran saastuttaman trooppisen tai subtrooppisen kalan syöminen myrkyttää sen syövän henkilön.
Ciguatera-myrkytyksen oireet alkavat yleensä kuudesta kahdeksaan tuntia saastuneen kalan syömisen jälkeen.
Oireita ovat:
Kuuman ja kylmän tuntemus voi vaihdella.
Vakavat ciguatera-myrkytystapaukset voivat aiheuttaa silmien repeytymistä, vilunväristyksiä, ihottumaa, kutinaa, hengenahdistusta, kuolaamista ja halvaantumista. Sydämen tai hengitysvajauksen aiheuttama kuolema tapahtuu harvoissa tapauksissa.
Jos sinä tai joku tuntemasi henkilö on nauttinut kalan, jonka epäilet saaneen ciguatera-toksiinin saastuttamaa, ja sinulla tai heillä on oireita, kuten pahoinvointia, oksentelua, kipua, hengitysvaikeuksia, kohtauksia, sekavuutta tai epänormaalia ihoa väri, soita joko ambulanssiin tai National Poison Control Centeriin (1-800-222-1222) saadaksesi ohjeita.
Myrkytystietokeskus opastaa sinua tekemään.
Lisää terveysuutisia »
Funktionaaliset maha-suolikanavan häiriöt
Funktionaaliset ruoansulatuskanavan häiriöt (FGD) ovat ruoansulatusjärjestelmän häiriöitä, joiden oireita ei voida selittää rakenteellisilla tai kudospoikkeamilla. FGD:stä puuttuu tunnistettavia bioma
Voidaanko Crohnin tautia parantaa leikkauksella?
Vaikka Crohnin leikkaus ei paranna tautia, se voi parantaa elämänlaatuasi, kunhan ryhdyt asianmukaisiin toimiin minimoidaksesi lisäkomplikaatiot, kuten lääkärin määräämien lääkkeiden ottaminen. Cro
Täytetyt pastakuoret vegaanisella ricottalla
Inspiraationa Simple Veganista DraftStyle VEGAN RICOTTA AINEOSAT 1 1/2 kuppia raakoja cashewpähkinöitä, liotettuja 1/2 kupillista vettä 1 suuren sitruunan mehu tai 1 ruokalusikallinen omenavi
