Stomach Health > Vatsa terveys >  > Q and A > vatsa kysymys

UMass Amherst Ph.D. ehdokas saa USDA-NIFA-apurahan ruoka-allergialle

Massachusettsin yliopisto Amherst elintarviketiede Ph.D. ehdokas Cassandra Suther on saanut arvostetun 180 dollarin apurahan 000 Yhdysvaltain maatalousministeriön kansalliselta elintarvike- ja maatalousinstituutilta (USDA-NIFA) tutkimaan noroviruksen vaikutusta ruoka-allergioiden kehittymiseen ja vakavuuteen.

Suther teki kokeilun, keskittymällä kaivolevyyn, joka sisältää useita pieniä onteloita, kun hän sai uutisen toverisuudestaan ​​sähköpostitse. "Olin niin innoissani, että panin 96-kuoppaisen levyni pesualtaan, "hän muistelee." Onneksi se oli hyvä. On suuri kunnia saada palkinto ja odotan innolla tutkimuksen suorittamista.

Suther valmistuu tohtoriksi ensi vuonna ja aikoo jatkaa allergiatutkimusta UMass Amherstissa. "Sen jälkeen, Haluan työskennellä valtion laboratoriossa ja jatkaa akateemista editointia, " hän sanoo.

Vaikuttaa noin 10 prosenttiin Yhdysvaltain väestöstä, ruoka -allergiat lisääntyvät hälyttävästi. Yksi vaikuttavan tekijän teorioista on "hygieniahypoteesi, "mikä viittaa siihen, että altistumisen rajoittaminen mikro -organismeille lapsuudessa voi lisätä allergisia sairauksia.

Entä jos sairastut yleiseen elintarvike- ja ympäristövirukseen, norovirus, voi olla todellista etua ruoka -allergioissa? Vaikka norovirus voi aiheuttaa vakavaa ripulia ja oksentelua, saattaa olla jonkin verran näyttöä siitä, että infektiosta olisi hyötyä.

Ruoka -allergioiden uskotaan liittyvän voimakkaasti dysbioosiin, tai monimuotoisuuden väheneminen, suoliston mikrobiomista ja sen immuunivaikutuksista. Joidenkin aiemmin raportoitujen tietojen perusteella epäilemme, että norovirusinfektio voi itse asiassa vähentää potentiaalia ruoka -allergioiden kehittymiselle. "

Cassandra Suther, Massachusettsin yliopisto Amherst elintarviketiede Ph.D. ehdokas

Suther on tohtori. ehdokas Matthew Mooren laboratoriossa, elintarviketieteen apulaisprofessori, joka tutkii ruoka- ja ympäristöviruksia. Suther tekee myös tiivistä yhteistyötä tohtori Yanjiao Zhoun kanssa, lääkäri ja laskennallinen biologi Connecticutin yliopiston terveyskeskuksessa, hanketta varten. Zhou oli yksi ihmisen mikrobiomiprojektin johtavista analyytikoista, National Institutes of Health -aloite.

"Cassie on erittäin lupaava nuori tiedemies, ja on etuoikeus työskennellä hänen kanssaan, "Moore sanoo." Tämä palkinto oli hyvin ansaittu eikä varmasti viimeinen, jonka hän saa. On todella jännittävää nähdä sekä tämän projektin että hänen uransa kehittyvän. "

"Virusten vuorovaikutus allergioiden alalla on alikehittynyt aihe, "Suther sanoo." Tämä tutkimus voi muuttaa ymmärrystämme eukaryoottisten suolistovirusten roolista kehityksessä, tai sen puute, useista ruoansulatuskanavan ulkopuolisista sairauksista. "

NIFA:n maatalous- ja elintarviketutkimusaloite, jonka alla Suther sai apurahan, keskittyy seuraavan sukupolven tutkimuksen kehittämiseen, koulutus, ja elintarvike- ja maatalousalan ammattilaiset.

Other Languages