Useita viikkoja sitten minuun otti yhteyttä Tracey Sisson Yardmillistä, joka omistaa ja perustaa paddock to plate -kahvilan Toorakissa, Melbournessa ja tarjoaa SIBO-kotiinkuljetuspalvelua valmiista aterioista. Tracey kutsui minut kahvilaansa tapaamaan häntä ja kertomaan minulle lisää siitä, miksi hän on niin intohimoinen auttamaan meitä, joilla on ruoka-intoleranssit ja herkkä suoli.
Hänen kahvilansa on kodikas ja muistuttaa minua maatilaympäristöstä. Hän on tehnyt sen tarkoituksella, koska hän halusi, että kaikki kahvilansa elementit esittelevät aitauksesta lautaselle -filosofiaa. Se on täynnä ravitsevia ruokia, ja kaapit ovat täynnä paikan päällä valmistettuja tuotteita, joissa on selkeästi esillä ruokavalion ohjeet. Heillä on myös jääkaappi ja ruokakomero, joka on täynnä kotiin vietäviä aterioita ja tuotteita, jotka ovat myös heidän kokkitiiminsä valmistamia.
Tracey selitti minulle, että hän kävi henkilökohtaisesti jokaisen tavarantoimittajan luona, koska hän halusi olla 100 % varma siitä, että he noudattavat eettisiä viljelykäytäntöjä ja että heidän ruokansa tulee itse asiassa sieltä, missä he sanovat sen tekevän. Hän kertoi minulle, että jos toimittaja ei anna hänen käydä, hän ei käytä niitä. Tracey ja minä olemme tässä asiassa samaa mieltä, ja oli hienoa nähdä jonkun harjoittavan sitä, mitä he saarnaavat ruoan laadun suhteen.
Entinen yrityslakimies Traceyn rakkaus ruokaan sai hänet luopumaan laillisesta elämästään ja avaamaan kahvilan. Nähtyään ystävien kärsivän ruoka-intoleranssista ja kamppailevan ulkona syödessään laadukkaan ja turvallisen ruoan löytämisestä, hän päätti avata oman kahvilan.
Hänen perustelunsa tehdä kaikkea paikan päällä on se, että hän tietää tarkalleen, mitä ruokaan on mennyt. Tämä on tervetullut uutinen kaikille, joilla on ruoka-intoleranssit, sillä henkilökunta voi antaa tietoa helposti.
Uskon minkä tahansa tuotteen tai palvelun testaamiseen ja kokeilemiseen ennen kuin suosittelen sitä yhteisölleni, joten sovimme Traceyn kanssa, että tulen olemaan viikon marsu ja testaamme valmiiden aterioiden SIBO-kotiinkuljetuspalvelua.
Bloggaan ja vloggaan koko viikon ja jaan ajatukseni jokaisesta ateriasta syödessäni sitä. SIBOlle syöminen voi olla haastavaa parhaina aikoina, joten tietää, että on olemassa SIBO-ystävällinen kotiinkuljetuspalvelu, joka seuraa tri. Nirala Jacobin SIBO Bi-Phasic Diet -ruokavaliota, ja se on tervetullut löytö monille.
Pin
Vinkkejä suoliston mikrobiotosta terveenä pysymiseen [GMFHx2020]
Maksasairaus
Suolellasi ja terveydelläsi on suora yhteys
Familiaalinen adenomatoottinen polypoosi (Gardnersin oireyhtymä)
Antibioottiresistenssi kaksinkertaistuu vain kahdessa vuosikymmenessä
Pitkäaikainen matala FODMAP | Ravitsemusterapeutti selittää
Mikä on trombosytopenia?
Trombosytopenia on lääketieteellinen termi kuvaamaan alhaista verihiutaleiden määrää. Verihiutaleet ovat yksi verisoluistamme, ja niiden tehtävänä on auttaa meitä pysäyttämään verenvuodon. Trombosytop
12 vakavan sairauden ja terveysongelman oireita
Lääkäri kuuntelee potilaan rintakehää stetoskoopilla löytääkseen merkkejä sydänongelmista, rintaongelmista ja lisääntymisterveydestä. 12 vakavan sairauden ja terveysongelmien oireet Milloin yskä on v
Stressi voi olla kovaa vatsallesi
Olet luultavasti kuullut, että stressi voi aiheuttaa tuhoa melkein jokaisessa kehosi ja mielesi osassa. Krooninen stressi voi pahentaa monia vakavia terveysongelmia: Mielenterveys, masennus, ahdistun