Le métabolite du soja alimentaire peut réduire le facteur de risque de démence

Un métabolite produit après la consommation de soja alimentaire peut diminuer un facteur de risque clé de démence - avec l'aide des bonnes bactéries, selon une nouvelle découverte menée par des chercheurs de la Graduate School of Public Health de l'Université de Pittsburgh.

Leur étude, publié aujourd'hui dans la revue Alzheimer et démence :recherche translationnelle et interventions cliniques , rapporte que les hommes et les femmes japonais âgés qui produisent de l'équol - un métabolite du soja alimentaire créé par certains types de bactéries intestinales - présentent des niveaux inférieurs de lésions de la substance blanche dans le cerveau.

Les lésions de la substance blanche sont des facteurs de risque importants de déclin cognitif, démence et mortalité toutes causes confondues. Nous avons trouvé 50% de lésions de la substance blanche en plus chez les personnes qui ne peuvent pas produire d'équol par rapport aux personnes qui peuvent le produire, ce qui est un effet étonnamment énorme ."

Akira Sekikawa, MARYLAND, Doctorat, Auteur principal de l'étude et professeur agrégé, Épidémiologie, Santé publique Pitt, Université de Pittsburgh

Pour obtenir ce résultat, L'équipe de recherche de Sekikawa a mesuré les niveaux d'équol dans le sang de 91 participants japonais âgés ayant une cognition normale.

Les participants ont été triés selon leur statut de production équol, puis, six à neuf ans plus tard, une imagerie cérébrale pour détecter les niveaux de lésions de la substance blanche et les dépôts de bêta-amyloïde, qui est la cause moléculaire suspectée de la maladie d'Alzheimer.

Les chercheurs ont découvert que même si la production d'équol ne semblait pas avoir d'impact sur les niveaux de bêta-amyloïde déposés dans le cerveau, il était associé à des volumes réduits de lésions de la substance blanche.

L'équipe de Sekikawa a également découvert que des niveaux élevés d'isoflavones - des nutriments de soja métabolisés en équol - n'avaient aucun effet sur les niveaux de lésions de la substance blanche ou de bêta-amyloïde lorsque l'équol n'était pas produit.

Selon Sekikawa, la capacité de produire de l'équol à partir d'isoflavones de soja peut être la clé pour débloquer les bienfaits protecteurs pour la santé d'un régime riche en soja, et son équipe a déjà montré que la production d'équol est associée à un risque plus faible de maladie cardiaque.

Comme les maladies cardiaques sont fortement associées au déclin cognitif et à la démence, La production d'équol pourrait aider à protéger le cerveau vieillissant ainsi que le cœur.

Etudes épidémiologiques au Japon, où le soja est régulièrement consommé, ont montré que l'apport alimentaire d'isoflavones de soja a été lié à un risque plus faible de maladie cardiaque et de démence. Cependant, la plupart des essais cliniques en Amérique n'ont pas réussi à le montrer.

Sekikawa pense que cet écart peut être dû au microbiome - 40 à 70 % des bactéries intestinales japonaises hébergent des bactéries intestinales capables de convertir les isoflavones alimentaires en équol, contre seulement 20 à 30 % des Américains.

Sekikawa a déclaré que les suppléments d'équol pourraient un jour être combinés avec des stratégies de prévention basées sur l'alimentation existantes qui semblent réduire le risque de démence, en particulier les approches diététiques pour arrêter l'hypertension (DASH) et les régimes méditerranéens.

Bien que Sekikawa espère évaluer les effets neuroprotecteurs des suppléments d'équol dans un futur essai clinique randomisé, en attendant, il exhorte à la prudence quiconque pourrait être tenté d'acheter des suppléments équol pour éviter la démence.

"Ce type d'étude attire toujours l'attention des gens, mais nous ne pouvons pas prouver qu'equol protège contre la démence jusqu'à ce que nous obtenions un essai clinique randomisé avec des preuves suffisantes, " il a dit.

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