Reste de soupe du petit déjeuner

Les deux objections les plus courantes que nous entendons de la part des personnes passant au paléo ou au SCD sont :

1) Je n'ai pas le temps de cuisiner toute cette nourriture

2) Que vais-je manger au petit-déjeuner ?

C'est pourquoi j'ai partagé ma célèbre recette de saucisses de dinde pour le petit-déjeuner il y a quelques années (surtout pour ceux qui ne tolèrent pas les œufs ou les produits laitiers).

Mais il y a un autre secret pour gagner du temps tout en mangeant un petit-déjeuner sain :LES RESTES !

Je suis donc heureux d'avoir notre amie Angela de Paleokitchenlab.com de retour pour partager cette idée de petit-déjeuner restant.

[Entre Angèle]

Ce ne sont là que quelques idées d'ingrédients, mais ils peuvent être facilement modifiés pour incorporer vos épices, aliments préférés ou tout autre reste que vous avez dans le réfrigérateur.

Ingrédients :

• 1 tasse de bouillon de bœuf maison
• 1/2 tasse de restes de haricots verts
• 1 tranche de bacon, hachée
• 1 pouce de saucisse de porc épicée précuite, hachée (ou essayez de la saucisse de dinde/poulet… cliquez ici pour la recette de saucisse de dinde de Jordan)
• 1 œuf élevé en pâturage (totalement facultatif)
• 1 cuillère à café de jus de citron frais pressé (pour le soutien du foie)
• 1 poignée de feuilles d'épinards fraîches
• (Si vous tolérez les solanacées) Épices :Curcuma, Sel de mer, Cayenne et Paprika fumé.

Remarque :Les 2 dernières épices doivent être évitées pour les personnes atteintes de maladies auto-immunes. Ajoutez simplement vos propres épices ou herbes fraîches préférées comme l'origan, le basilic ou le cumin).

Idées facultatives pour ceux qui tolèrent les produits laitiers :1 cuillère à café de fromage feta émietté, garnir d'avocat frais ou de tomates cerises (délicieux ragoût)

Itinéraire :

• Versez le bouillon dans votre casserole et mettez à feu moyen
• Ajoutez les restes de légumes ou de viande du dîner
• Ajoutez du bacon cru (si vous aimez que votre bacon soit croustillant, faites-le cuire séparément et ajoutez-le juste avant de manger)
• Ajoutez des saucisses crues ou précuites (et des tomates cerises si vous les aimez)
• Ajouter des épices
• Laissez cuire 5 à 10 minutes à feu doux à moyen, ajoutez de l'eau si le bouillon s'évapore trop ou gardez la casserole couverte (assurez-vous que la vapeur peut s'échapper)
• Si vous aimez votre œuf brouillé, ajoutez les cinq dernières minutes de cuisson et remuez. Si vous l'aimez dur, ne mélangez pas. Si vous aimez votre œuf extrêmement doux, vous pouvez ajouter l'œuf dans la dernière 2 minutes de cuisson (c'est ce que j'ai fait).
• Ajouter du jus de citron et des épinards frais dans la dernière minute ou deux de cuisson
• Garnir d'avocat haché, de fromage feta, de yaourt égoutté SCD ou manger tel quel

Comme je l'ai dit, cette recette invite tellement à l'improvisation. Allez-y et soyez créatif! Tant de soins intestinaux, de bienfaits réconfortants et une nouvelle façon de savourer votre bacon et vos œufs !

[Entrez en Jordanie]

Merci encore Angéla !

Qu'est-ce que tu préfères faire avec les restes ? Laissez votre idée dans la section des commentaires ci-dessous.

– Jordanie

Angela Privin vient de http://diyhealthblog.com/ et a émigré d'Ukraine aux États-Unis à l'âge de 5 ans. Elle parle couramment le russe, l'espagnol, l'anglais et le charabia. Elle est une ancienne journaliste à New York et a lutté contre le SCI pendant des années avant de devenir blogueuse/consultante en santé. Au début de la vingtaine, elle a contracté la maladie de Lyme et a été traitée avec des doses massives d'antibiotiques et NON suivie de probiotiques. Elle pense que c'est ce qui a créé le déséquilibre bactérien dans son intestin qui a ouvert la voie au SII. Elle adore cuisiner, mais elle ne sait pas suivre les recettes. Vous verrez qu'elle invente la sienne au fur et à mesure.

Voici son incroyable site de recettes :www.Paleokitchenlab.com

• La fois où j'ai licencié mon médecin (et d'importants changements de consultation privée)
• Jello aux bleuets curatif