Škampi na žaru s niskim FODMAP-om

Skoči na recept Ispis recepta

Konačno je došlo ono doba godine kada možemo obrisati prašinu sa starog roštilja i staviti stolice na terasi! Ljeto je stiglo i vrijeme je da upijemo sve sunce koje možemo dobiti! Pokretanje prehrane s niskim sadržajem FODMAP-a ljeti može biti frustrirajuće sa svim stvarima koje obično pečemo na roštilju, zbog čega smo stvorili ovaj super jednostavan recept za škampe na žaru s niskim sadržajem FODMAP-a!

Ovaj recept izvrsno djeluje kao predjelo za one nedjeljne zalogaje s prijateljima ili laganu večeru kada se poslužite uz vaše omiljene žitarice.

Jednostavan je i ukusan. Što više možete tražiti? Isprobajte!

Škampi na žaru s niskim FODMAP-om

Recept prilagođen iz Delicious As It Looks.

Ispis recepta Još nema ocjena

Škampi na žaru s niskim FODMAP-om

Porcije:4 Autorica:Nancy Gammack

Sastojci

• 1 žlica smeđeg šećera
• 1 1/2 žličice paprike
• 1 1/2 čajne žličice talijanskog začinskog bilja
• 1/2 žličice soli
• 1/4 žličice mljevenog crnog papra
• 300-500 grama velikih ili jumbo škampa, kuhanih, oguljenih i deveined (repovi ostavljeni po želji)
• 1 čajna žličica maslinovog ulja s češnjakom
• 2 žličice maslinovog ulja
• 1 zelena paprika, nasjeckana na velike komade
• 1 crvena paprika, nasjeckana na velike komade
• 2 šalice ananasa nasjeckanog na kockice
• 1 limun, narezan na kriške
• Drveni ili metalni ražnjići

Upute

• Postavite škampe u plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti i ulijte češnjak- natopljeno i obično maslinovo ulje preko škampa. Lagano protresite vrećicu dok škampi ne budu ravnomjerno pokriveni.
• U maloj posudi pomiješajte smeđi šećer, papriku, talijanski začinsko bilje, sol i papar.
• Odvojite 1 žlicu začina koji će se koristiti kasnije povrće. Pospite ostatak začina na škampe u vrećici koja se može zatvoriti, zatvoriti vrećicu i dobro promiješati dok začini ne budu ravnomjerno obloženi.
• Dopustite da se škampi mariniraju tako da ih pohranite u zatvorenom stavite u hladnjak na 1-4 sata.
• Dok se škampi mariniraju, pripremite paprike i ananas tako što ćete oboje nasjeckati na velike komade koji će se kasnije sastaviti na ražnju.
• U zdjeli pospite preostale začine po povrću .
• Kada se škampi mariniraju, navucite kozice na ražnjići praćeni ananasom, crvenom i zelenom paprikom. Ponavljajte obrazac dok se ražanj ne napuni. Ponavljajte korake s dodatnim ražnjićima dok se sva hrana ne navuče.
• Postavite ražnjiće na prethodno zagrijani roštilj i kuhajte 2 minute, rotirajući između svake minute.
• Izvadite i poslužite sa svježim limunom i na vrhu vaša omiljena žitarica.

Savjeti i trikovi za recepte:

• Uparite ove ražnjiće s margaritom s niskim sadržajem FODMAP-a ili s Mojito Mocktailom
• Slobodno promijenite povrće/voće koje uparite s škampima

NAPISALA NANCY GAMMACK
STUDENTKA SPECIJALIZACIJE DIJETETIKE SVEUČILIŠTA ALBERTA

SpremiSpremi

SpremiSpremi

• 10 najboljih blogova o IBS i FODMAP
• Dugoročni niski FODMAP | Dijetetičar objašnjava