Házi készítésű bélbarát granola

Ugrás a recepthez Recept nyomtatása

Szia, ismét Nancy vagyok, és örömmel osztom meg veletek a házi készítésű granola receptjét, amely egy különleges ember számára készült, aki a zsigereiben található! Hadd magyarázzam el…

Tudtad, hogy létezik olyan, hogy jó baktérium? Nem kell minden baktériumot eltávolítani, és fertőtlenítéssel elpusztítani.

Mi, emberek több billió jó baktériumot tartalmaznak gasztrointesztinális rendszerünkben, amelyek többségének létfontosságú feladatai vannak általános egészségünk megőrzésében. Jó baktériumaink sokféle módon segítenek nekünk, beleértve a bélrendszerben a rossz baktériumok elleni védekezés érdekében, a tápanyagok megemésztését, sőt a hatékony immunrendszer támogatását is. ¹ 

Valójában a kutatások kezdenek kimutatni – ezek a baktériumok szerepet játszhatnak a hangulatunkban, a betegségek kialakulásában, az öregedésünkben és még sok másban.

Természetesen minden élő szervezetnek szüksége van tüzelőanyagra – és a mi feladatunk, hogy egészségesek és boldogok legyenek. A jó baktériumok elsődleges üzemanyagforrását „prebiotikumoknak” nevezik. A prebiotikumok táplálják a jó baktériumokat, hogy biztosítsák azok növekedését és jótékony melléktermékek, például rövid szénláncú zsírsavak termelését.

Tudom, mire gondolhat… Soha nem próbáltam ki a prebiotikumokat, ki kell mennem a boltba, és vennem kell egy üveg prebiotikum-kiegészítőt? Szerencsére a prebiotikumok sok olyan ételben megtalálhatók, amelyet már eszünk.

Természetesen számos élelmiszerben megtalálhatók, beleértve a hagymát, fokhagymát, keresztes virágú és élénk színű zöldségeket, banánt, teljes kiőrlésű gabonát, babot, lencsét és még sok mást. ³ Most, hogy tudja, milyen értékes szerepet játszanak ezek a prebiotikumok, ne féljen gyakrabban hozzáadni őket ételválasztásához!

Rendben, most itt jön be ez a granola recept! Lehet, hogy sejti, de az a különleges valaki, akinek készítettem, valójában a jó bélbaktériumok! Ez a granola tele van prebiotikumokkal és bélbarát összetevőkkel!

Ha ezt a granolát egy gombóc natúr joghurttal tálalod, tökéletes bélbarát harapnivalót kapsz!

Házi készítésű bélbarát granola

Recept nyomtatása Még nincs értékelés

Házi készítésű bélbarát granola

Adagok:8 csésze Szerző:Hardy Andrea

Hozzávalók

• 4 csésze nagy teljes kiőrlésű zab
• 1 csésze teljes kiőrlésű liszt
• ½ csésze apróra vágott dió
• ½ csésze szeletelt mandula
• ½ csésze tökmag
• ½ csésze chia mag
• ½ csésze őrölt lenmag
• ¾ csésze ribizli
• 2 tk fahéj
• 1 tk vaníliakivonat
• ½ csésze kókuszolaj
• ½ csésze barna cukor
• ⅛ csésze méz
• ¼ csésze víz
• ½ csésze zúzott banánchips/dehidratált banán

Utasítások

• Melegítse elő a sütőt 350°F-ra.
• Egy nagy tálban adj hozzá teljes kiőrlésű zabot, búzaliszt, dió, mandula, tökmag, chia mag, őrölt lenmag, ribizli és fahéj. Jól keverjük össze és tegyük félre.
• Egy kis serpenyőben olvasszuk fel a kókuszolajat, a barna cukrot és a mézet együtt közepes-alacsony fokozaton, amíg sűrű folyadék nem lesz. Rendben van, ha nem keveredik össze.
• A folyékony keveréket lassan, kis adagokban adjuk hozzá a száraz hozzávalókhoz. az egyes adagolások között megkeverve.
• Adjunk hozzá vizet a granolához, és keverjük addig, amíg el nem áll. egyenletesen keverjük össze. Észreveheti, hogy a granola kis csomókat képez, ne aggódjon amiatt, hogy széttöri őket, mivel növelik a térfogatot és finom ízűek!
• Nyomja rá a granola keveréket egy nagy tepsire, és helyezze rá 30 percig a sütőben, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz.
• 30 perc elteltével vegye ki a sütőből, és jól keverje össze hogy az alsó réteg jól látható legyen, és tegyük vissza a sütőbe 15 percre.
• Hagyd kihűlni, és natúr görög joghurttal tálald. kedvenc gyümölcse.

Recepttippek és trükkök

• A Granola végtelen lehetőségeket rejt magában! Nyugodtan változtassa meg, hogy melyik gabonát, magot és gyümölcsöt használja!

Hivatkozások:

1. Simmons, D. Gut Microbioata:Mi ez és miért fontos? Letöltve a Healthy Families BC webhelyről:https://www.healthyfamiliesbc.ca/home/blog/gut-microbiota-what-it-and-why-it-important
2. Hardy, A. A fermentált élelmiszerek és a probiotikumok szerepe a bélrendszer egészségében. Letöltve:  https://ignitenutrition.ca/blog/fermented-foods-probiotics-help-gut-health/
3. Prebiotikumok. Letöltve:http://www.unlockfood.ca/en/Articles/Digestion/Prebiotics.aspx

FEJLESZTÉSE ÉS ÍRÁSA:NANCY GAMMACK
ALBERTA EGYETEM DIETETIKAI SZAKHALLGATÓJA

MentésMentés

MentésMentés

• Hosszú távú alacsony FODMAP | Egy dietetikus elmagyarázza
• Mikrobiom a terhesség alatt