Una dieta ricca di fibre può migliorare la qualità della vita dei pazienti con colite ulcerosa

Mangiare diete povere di grassi e ricche di fibre può migliorare la qualità della vita dei pazienti con colite ulcerosa (CU) -; anche quelli in remissione.

È quanto emerge da uno studio pubblicato su Gastroenterologia Clinica ed Epatologia guidato da Maria T. Abreu, M.D., professore di medicina e professore di microbiologia e immunologia presso l'Università di Miami Miller School of Medicine.

I pazienti con malattia infiammatoria intestinale ci chiedono sempre cosa dovrebbero mangiare per migliorare i loro sintomi. Purtroppo, ci sono stati pochissimi studi veramente validi che forniscono tali informazioni."

Maria T. Abreu, M.D., Professore e Direttore, Dipartimento di Medicina, Università di Miami Miller School of Medicine

Il lavoro del Dr. Abreu sta cambiando questo.

L'attuale studio ha esaminato 17 persone con UC, un tipo di malattia infiammatoria intestinale (IBD) che può causare una serie di sintomi, inclusa diarrea sanguinolenta, crampi addominali e dolore.

La CU di ogni partecipante era in remissione o considerata lieve, con relativamente poca diarrea, sanguinamento, o dolore.

• Un gruppo ha seguito una dieta ricca di fibre, frutta, e verdure e a basso contenuto di grassi, con solo il 10% di calorie da grassi.
• Il secondo gruppo seguiva una dieta che includeva maggiori quantità di frutta, verdure e fibre rispetto a una dieta americana standard. Circa il 35-40% delle loro calorie proveniva dai grassi.
• I partecipanti sono poi passati alla dieta opposta per le successive quattro settimane.

Tutti gli alimenti sono stati preparati e consegnati alle case dei partecipanti.

I ricercatori hanno esaminato le diete pre-studio dei partecipanti e hanno utilizzato questionari per misurare la qualità della loro vita in base al loro fisico, benessere sociale ed emotivo.

I questionari sono stati somministrati all'inizio dello studio e quattro settimane dopo essere stati a dieta.

I partecipanti sono stati anche sottoposti a esami del sangue e delle feci durante lo stesso periodo per cercare marcatori di infiammazione e per controllare l'equilibrio dei loro batteri e metaboliti intestinali, qualcosa che può avere un impatto sulla salute dell'apparato digerente.

"I risultati sono stati affascinanti e ci mostrano quanto male i pazienti mangiano al basale, " ha detto il dottor Abreu, che è anche direttore del Crohn's and Colitis Center dell'Università di Miami Health Systems.

Forse più importante, hanno dimostrato che migliorare la propria dieta potrebbe migliorare il loro benessere generale. Sia la dieta a basso contenuto di grassi che quella ad alto contenuto di grassi avevano più frutta, verdura e fibre rispetto alle diete di base dei pazienti.

Entrambe le diete dello studio sono state ben tollerate e hanno portato a una migliore qualità della vita per i soggetti dello studio rispetto alle diete di base, che erano significativamente più malsane.

Però, sulla dieta povera di grassi, i partecipanti avevano anche livelli più bassi di infiammazione e segni di miglioramento dello squilibrio batterico nel tratto gastrointestinale.

Purtroppo, a molti pazienti con colite ulcerosa viene detto di evitare frutta e verdura, che sembrano essere molto vantaggiosi.

I risultati suggeriscono che gli interventi dietetici potrebbero avvantaggiare i pazienti con CU in remissione e, forse, anche altre forme di IBD.

"Stiamo testando una dieta simile nei pazienti con malattia di Crohn, ma aggiungendo una componente psicologica per aiutare con l'adesione a lungo termine a una dieta sana, " ha detto il dottor Abreu.

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