I corridori, in particolare, possono essere soggetti a sintomi simili alla sindrome dell'intestino irritabile (IBS). Precedenti ricerche hanno dimostrato che un oligosaccaride a bassa fermentazione, disaccaride, la dieta monosaccaride e poliolo (o FODMAP) può aiutare le persone con IBS.
Guidato da scienziati dell'Anglia Ruskin University e pubblicato su Journal of the International Society of Sports Nutrition , il nuovo studio ha scoperto che una dieta a basso contenuto di FODMAP riduce alcuni dei problemi causati dall'esercizio, come crampi allo stomaco e gonfiore, e migliora la capacità percepita di una persona di esercitare.
La ricerca ha coinvolto un gruppo di atleti ricreativi sani. Tutti nel gruppo hanno seguito due piani alimentari in un disegno incrociato per una settimana alla volta, con la differenza chiave che è il contenuto FODMAP.
Gli alimenti FODMAP includevano quelli contenenti lattosio (latte, yogurt e formaggio), fruttani (presenti nei cereali, pane e pasta), galattico-oligosaccaridi (legumi e cipolle) fruttosio in eccesso (ad esempio mele, pere e asparagi) e polioli (spesso aggiunti come additivo alimentare).
Il gruppo ha completato sondaggi all'inizio e alla fine di ogni piano alimentare per valutare i problemi gastrointestinali che hanno sperimentato, e riferire su come ritenevano che ogni dieta influenzasse la loro capacità di esercitare.
La ricerca ha rilevato che il 69% di coloro che seguono una dieta a basso contenuto di FODMAP ha riscontrato un miglioramento dei sintomi e ha affermato di essere in grado di esercitare più frequentemente e con maggiore intensità.
Co-autore dottor Justin Roberts, Docente principale in Scienze motorie e sportive presso l'Anglia Ruskin University, ha dichiarato:"Abbiamo riscontrato un chiaro beneficio nel seguire la dieta a basso contenuto di FODMAP, con una riduzione dei sintomi gastrointestinali legati all'esercizio tra quelli altrimenti sani, corridori ricreativi.
"Il miglioramento riportato nel dolore percepito, in combinazione con ridotte esperienze di gonfiore durante una dieta a basso contenuto di FODMAP, è probabilmente spiegato da una riduzione del volume di acqua intestinale e della produzione di gas, causata da un minor numero di carboidrati indigeribili disponibili per la fermentazione nell'intestino.
"Sono necessari ulteriori studi per esaminare i benefici di questa dieta se combinata con strategie di allenamento a lungo termine, e ci sono anche questioni pratiche da considerare se i corridori ricreativi cercano di seguire questa dieta quotidianamente.
"Gli atleti d'élite lavorano a stretto contatto con dietologi e nutrizionisti, ma i corridori ricreativi potrebbero trovare piuttosto impegnativo o addirittura stressante seguire una dieta restrittiva come questa. È anche importante che le persone si prendano cura se decidono di seguire una dieta a basso contenuto di FODMAP, poiché le riduzioni dell'apporto calorico e di carboidrati totali possono avere un impatto sulla qualità nutrizionale".
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