La griglia mongola di BD è adatta alle diete specifiche per carboidrati!

Volevo solo pubblicare un post veloce su un'esperienza culinaria di grande successo che ho avuto.

Negli ultimi mesi ho provato a mangiare fuori nei ristoranti. Sfortunatamente, è successo solo 5 volte.

Sì lo so... probabilmente ti aspettavi un numero maggiore ma il problema è che non riesco proprio a trovare ristoranti che superino i miei test di due diligence. Pubblicherò un post tra pochi giorni che spiega la mia guida alla due diligence per mangiare fuori con la dieta SCD.

Ma se stai cercando una serata fuori questo fine settimana, voglio mettere in evidenza un ristorante che potrebbe essere vicino a te e adatto agli SCD.

BD's Mongolian Grill è una catena di ristoranti in franchising nata nel 1992. Attualmente hanno 37 ristoranti aperti, per lo più concentrati nel Midwest. Si autodefiniscono il numero 1 per creare il tuo ristorante fritto in padella e elencare divertimento, scelta e controllo come valori fondamentali su cui hanno costruito le loro basi.

L'esperienza culinaria è molto piacevole. Per darti un'idea del ristorante, è una specie di metropolitana self-service ma per saltare in padella. Hanno tavoli a buffet che includono qualsiasi tipo di carne, verdura, frutta e spezie che tu possa desiderare. Come commensale, esamini le linee di ingredienti freschi e prepari una ciotola piena di bontà che poi porti su una griglia gigante per essere cucinata.

Ovviamente, se stai seguendo la dieta SCD devi chiamare in anticipo e verificare che possano soddisfare le tue allergie alimentari, ma ho trovato il manager della sede di Okemos molto ben informato e accomodante.

Gli ho fatto tutte le domande del libro e ho scoperto che gli unici ingredienti che escono da una lattina sono le castagne d'acqua, l'ananas e i mandarini. Tutto il resto è fresco o congelato senza additivi per carne, verdura o frutta. Ora, sfortunatamente, non potrai provare nessuna delle loro salse speciali. Ma puoi avere libero sfogo sulle spezie (per sicurezza eviterei comunque aglio, cipolla e qualsiasi spezia combinata come il peperoncino in polvere).

Quando mi sono seduto, ho detto alla mia cameriera che ho pessime allergie alimentari e che vorrei che la mia ciotola saltata in padella fosse cotta con olio d'oliva in un wok separato sul retro e non è stato un problema (secondo le istruzioni del gestore) . Sono stato in grado di partecipare proprio come tutti gli altri che hanno attraversato le linee del cibo e poi l'ho incontrata in seguito dove ha riportato la mia ciotola per essere cucinata separatamente. Il gusto e la varietà del tuo pasto sono fondamentalmente limitati solo alla tua immaginazione e al punto in cui ti trovi sul tuo percorso di guarigione.

Il mio soffritto era cucinato alla perfezione e aveva un sapore incredibile. Ho fatto tutte le scelte necessarie e mi hanno persino mostrato l'olio d'oliva per assicurarmi che stavo bene! Questa è stata l'unica volta in un ristorante in cui ho provato quasi zero ansia per il mio cibo, è stato molto bello a dir poco.

Ad ogni modo, provali se uno si trova vicino a te e sono sicuro che non rimarrai deluso. Se conosci altre catene di ristoranti compatibili con gli SCD, mi piacerebbe sentirne parlare. Fammi sapere nella sezione commenti qui sotto.

–Steve

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