Hamburger Monster Montana Gourmet Grass-Fed

Ci sono gli hamburger... e poi ci sono gli BURGERS!

Oggi parliamo di quest'ultimo. E condividerò con te il mio nuovo panino con lattuga legale SCD che in realtà è un panino piuttosto che dei pezzi di lattuga sciatti che lasciano cadere l'intero panino e trasudano contenuto ovunque. Quei panini potrebbero anche essere gusci di taco.

Gli hamburger legali SCD non devono essere zoppi e noiosi. Al contrario, parte dell'imparare a godersi una vita senza cereali è fare il possibile con il cibo vero. Spendere i 2 dollari in più per ottenere tutti i condimenti che desideri, ad esempio, è un must.

Il cibo è divertimento, una festa. E in modo da festa, mentre lascio la casa di Jordan nel Montana, ieri sera siamo usciti col botto.

Abbiamo utilizzato carne di manzo di Alderspring su consiglio di Dave Asprey e abbiamo deciso di creare degli hamburger gourmet MONSTER.

Cosa farà per te questo hamburger mostruoso

Iniziamo con un elenco di cosa farà questo hamburger. Non voglio che ti sorprenda se accetti la sfida di ricrearlo.

Ti cadrà addosso
Si scioglierà in bocca, sulle mani... e sul viso... e sulla tavola
Ti farà ridere quando lo costruisci e si rovescia
Ti lascerà davvero, davvero pieno... (davvero)
Creerà opportunità fotografiche esilaranti
Ti lascerà soddisfatto (potresti non mangiare per giorni)
(NOTA:potrebbe richiedere betaina HCL aggiuntiva)

ATTENZIONE:Tieni presente che questo hamburger potrebbe cambiarti la vita. In effetti, non ti consiglio di mangiarlo ora, o in qualsiasi momento, mai.

Hamburger mostruoso del Montana da 3/4 libbre alimentato ad erba

Quindi per cominciare... inizia con la pancetta (duh).

Cuocere in forno a 400 gradi per circa 15 minuti per ottenere quei pezzi belli e piatti di qualità dell'immagine. Nessun bacon floppy consentito su questo hamburger.

Quindi, prendi la carne di manzo della più alta qualità che puoi trovare. Abbiamo usato 2 libbre di carne macinata di Aldersprings. Abbiamo schiacciato sale marino, pepe macinato, aglio in polvere biologico, cipolla in polvere biologica, basilico biologico, coriandolo biologico e cumino nell'hamburger macinato. Mescolalo in una ciotola e forma 2 polpette grandi da 3/4 di libbra e 2 polpette più piccole da 1/4 di libbra.

NOTA:Da qui in poi, procedi con cautela e tieni tutte le mani e i piedi all'interno del veicolo in movimento.

Trasferisci questi jammers bad whammer in una padella a fuoco medio per la quale hai un coperchio. Cuocete per 8-12 minuti per lato a seconda dello spessore. L'obiettivo è mediamente raro (non rovinare quella preziosa carne).

Idealmente, la griglia renderebbe questi hamburger epici ancora più sorprendenti.

Mentre gli hamburger stanno rosolando, schiaccia 2 piccoli avocado in una ciotola, aggiungi sale marino, aglio in polvere, coriandolo e 1/2 di succo di lime fresco. Mescolare per un po' di guacamole veloce e mettere da parte.

Quindi, affetta la cipolla e i pomodori o qualsiasi altra verdura che intendi utilizzare.

Infine, è il momento di creare il nuovo e migliorato "Lattuce Bun 5000" (TM).

Inizia con un cespo pieno di lattuga, rimuovi gli strati esterni ed elimina i punti cattivi. Quindi, pianifica di tagliare fette spesse da 1,5 a 2 pollici dall'esterno. Inizia tagliando la radice in modo che rimanga piatta sul tagliere. Tagliate poi i 4 lati allo spessore desiderato. I pezzi dovrebbero avere all'incirca lo stesso diametro degli hamburger.