ricetta facile della cotoletta di vitello

Stai cercando pasti infrasettimanali facili che puoi preparare in pochi minuti, avere un ottimo sapore e che piaceranno a tutta la famiglia? Rebecca Coomes Cotoletta di vitello facile ricetta spunta tutte quelle caselle e farà parte del tuo normale repertorio di ricette.

schnitzel tradizionali sono sbriciolati di pangrattato, il che significa che sono vietati alle persone che curano la SIBO o seguendo una dieta senza glutine . La buona notizia è che la farina di mandorle è una deliziosa alternativa alle briciole. L'aggiunta di erbe e spezie diverse ti consente di trasportare le tue papille gustative in un viaggio gustativo diverso ogni volta che lo fai.

Servi queste succulente bellezze con un filo di limone per aggiungere una scorza speciale in più alla tua cotoletta. Possono essere abbinati alla tua insalata preferita o alle verdure al vapore, rendendoli perfetti in ogni periodo dell'anno.

Il vitello è una carne tenera e dovrebbe essere cotto rapidamente in modo che mantenga la sua deliziosa consistenza succulenta. Se il vitello non fa per te, puoi scambiarlo con pollo o pesce.

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ricetta cotoletta di vitello

Ingredienti

4 bistecche di cotoletta di vitello grandi

1 uovo ruspante

8 cucchiai di farina di mandorle

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di pepe macinato fresco

4 cucchiai di burro chiarificato

1 limone, tagliato a spicchi

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metodo

Sbattere l'uovo in una ciotola. Accantonare. Mettere la farina di mandorle, sale e pepe su un piatto e mescolare per unire. Immergere ogni cotoletta nell'uovo sbattuto, quindi ricoprire con il composto di mandorle. Ripetere per tutti i pezzi di vitello. Mettere da parte su un piatto a parte.

Scaldare una padella larga a fuoco medio. Sciogliere il burro chiarificato e girare per coprire l'intera padella. Metti ogni pezzo di cotoletta nella padella e cuoci per 2-3 minuti, quindi gira per cuocere l'altro lato.

Una volta che le cotolette sono cotte, togliere dal fuoco e cospargere di sale e servire con spicchi di limone, insalata o verdure al vapore.

Serve 4

Classificazione:Fase Ristretta, gluten free, grain free, a basso contenuto di FODMAP

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