Wéi vermeide een gefälschte a ranzig Olivenueleg kafen

Viru kuerzem hu mir geschwat wéi wichteg Polyphenole fir d'Gesondheet sinn.

Mir hu vergiess iwwer eng vun de gréisste Quellen ze schwätzen, bal jiddereen mat engem Darmprobleem kann iessen a soll iessen - Olivenueleg.

Olivenueleg schéngt vergiess ze sinn.

Firwat benotze se wann et all dës aner Fette gëtt:Kokosnossueleg, Avocado Ueleg, Déierefetter? (Experten um Internet coo.)  

Et gi vill Grënn, dorënner datt et op bestëmmte Platen vill besser schmaacht a vill vun de bloe Zonen (Gebidder wou d'Leit regelméisseg iwwer 100 liewen) eng Tonn dovun konsuméieren.

Et gi Leit, déi Olivenueleg net méi benotzen, well se net denken datt et Hëtztstabil ass fir mat ze kachen, oder well se mengen datt et déi falsch Aart vu Fett enthält. Déi zwee si just Theorien an et gi vill Iddien wéi béid FALSCH sinn.

Ech mengen Olivenueleg ass lecker, gesond an eng super Ergänzung zu jidderengem seng Ernährung. Ech genéissen et regelméisseg, kachen domat 20% vun der Zäit an éierlech mengen et schmaacht WEIDER besser wéi Kokosnossueleg.

Natierlech, dat gëtt ugeholl datt Dir qualitativ héichwäerteg, net-ranzig Ueleg kaaft, wat ech als extrem konfus a schwéier fonnt hunn. Tatsächlech, wann Dir mengt datt Olivenueleg schmaacht wéi Canola Ueleg oder aner kënschtlech gëfteg Ueleger (Raps, Geméisueleg, Soja, etc) - dann ass et héich wahrscheinlech datt Dir ni wierklech Olivenueleg geschmaacht hutt.

Wéi kritt een echt Olivenueleg

Besicht all Supermarché, Gourmetgeschäft oder Epicerie an Dir wäert wahrscheinlech eng entimidéierend grouss Auswiel un Olivenueleg fannen. Gitt online an d'Optioune multiplizéieren honnertfach. Schwätzt iwwer e Paradox vu Choix! Ech hu verbruecht wat wéi Stonnen an deene Gänge fillt fir erauszefannen, wéi eng Fläsch Olivenueleg ze kafen.

Ee vun de Grënn, datt ech sou vill Zäit un dëser Entscheedung géif verbréngen ass well d'Olivenuelegindustrie eng Tonn vu Flack geholl huet zënter der UC-Davis Studie vun e puer Joer entdeckt huet datt bis zu 69% Olivenueleg mam Label "extra virgin" bezeechent gouf. op Supermarché Regaler war betrügeresch.

Wann d'Ueleg gefälscht ass, da schmaacht et wahrscheinlech net nëmmen wéi Dreck, awer och schiedlech fir meng Gesondheet, also ass et derwäert e bëssen extra Suergfalt ze huelen fir dëst erauszefannen.

Et ass e bësse wéi erauszefannen wien déi bescht Eeër oder Sauerkraut oder Rëndfleesch bei Iech huet. Et brauch e bëssen Zäit, awer wann Dir et erausfënnt, ass d'Aarbecht et derwäert.

Wéi kënnt Dir déi nährsträichst Olivenueleg fir Iech selwer an Är Famill auswielen a vermeide täuscht ze ginn?

8 Olivenueleg Kaaft Cheat Sheet Tipps

Benotzt d'Tipps hei ënnen fir Iech ze hëllefen authentesch extra virgin Olivenueleg mat Vertrauen ze kafen:

1. Den Olivenueleg Geheimnis:Frëschheet ass de Schlëssel zum Aroma an Ernärungswäert. Vergiessen iwwer "benotzen vun" oder "bescht duerch" Datumen. Kuckt speziell fir en Erntedatum um Label. Sidd verdächteg vu Fläschen déi dës Informatioun net enthalen, well vill net. Am Géigesaz zum Wäin verbessert d'Olivenueleg net mam Alter. Alles iwwer ee Joer al ass vergaangen.
2. Kaaft Olivenueleg vun engem Händler deen e séieren Ëmsaz huet. Dëst erhéicht d'Wahrscheinlechkeet datt d'Ueleg frësch sinn. (Et gëtt souguer e spezielle Club, deen eemol am Véierel d'Liwwerung vu frëschgepressten Olivenueleg suergt, deem seng Ueleger garantéiert sinn extra virgin aus der leschter Ernte.)
3. Kaf ëmmer Olivenueleg zertifizéiert als "extra virgin." D'Begrëffer "reng" oder "liicht" weisen datt d'Ueleg net den internationale Standarde fir "extra virgin" entsprécht a chemesch raffinéiert gouf fir Mängel ze maskéieren. Ignoréiert och Begrëffer wéi "kal gedréckt" oder "éischt gedréckt." Si sinn sënnlos an der heiteger Olivenuelegindustrie.
4. Olivenueleg an donkelen Glasfläschen, Dosen oder aner opaken Behälter kafen. Kloer Glasfläschen kënnen ästhetesch agreabel sinn, awer si schützen d'Ueleger net virun natierlechen oder kënschtlechen Liicht. (Verlängerter Belaaschtung fir d'Liicht beschleunegt d'Verschlechterung vum Ueleg.) Doheem Olivenueleg an enger cooler, donkeler Plaz späicheren - net nieft dem Uewen.
5. Sich no dem Hierkonftsland um Label. Spuenien, Italien a Griicheland sinn vläicht déi gréisste Produzente vun der Welt, awer héichqualitativ Olivenueleg ginn och a Chile, Australien, den USA, Argentinien, Südafrika, Neuseeland a souguer Kroatien produzéiert. Dir kënnt d'Frëschheet vun Olivenueleg an Ärer Kichen maximéieren andeems Dir Är Akeef saisonal alternéiert tëscht Länner an der nërdlecher a südlecher Hemisphär. (Am September sinn zum Beispill d'Ueleger vun der Südhallefkugel déi frëschst vun der Welt. Am Januar sinn déi frëschst Ueleger vun der Nordhallefkugel. Hei eng Quell - déi eenzeg, déi mir wëssen, déi Olivenueleg no der global Ernteplang.)  
6. Fannt d'Olivenueleg, déi e pittige Kichelchen am Réck vun Ärem Hals kreéieren oder souguer en Hust oder zwee induzéieren. Dës Reaktioun ass heefeg wann d'Ueleger frësch sinn an hir Polyphenolniveauen (natierlech Antioxidantien) héich sinn. Wann Dir net eng gewësse Pefferkeet a Batterkeet mat den Ueleger erliewt, déi Dir benotzt, si si wahrscheinlech al, ranzeg oder gefälscht.
7. Kuckt laanscht d'Verpakung - ausgefalene Fläschen bedeiten näischt, an de Präis ass net ëmmer e Qualitéitsindikator . Wéi och ëmmer, qualitativ héichwäerteg Olivenueleg mat Charakter a Perséinlechkeet wäert net bëlleg sinn:vill Aarbecht an Expertise gi fir en exzellent Produkt ze kreéieren. Gewënner vun internationale Olivenueleg Concoursen wäerten bal ëmmer dës Éiere prominent op hiren Etiketten weisen. Gold- a Sëlwermedaillen si besonnesch prestigiéis, well se bedeiten datt d'Uelegproduzenten fir hir Exzellenz vun ausgebilten Gout unerkannt goufen.
8. Wann Dir en Ueleg probéiert, wësst datt d'Faarf net e Prädiktor vum Aroma ass . E gëllene-hued Ueleg wäert net onbedéngt Bottergeschmaach sinn. En intensiv gréngen Ueleg géif schéngen Pefferheet a Pungency ze suggeréieren, awer kéint ganz mëll sinn am Gaum. Och Riichter falen op Faarfviruerteeler, duerfir benotzen professionell Schmaacher faarweg verstoppt Degustatiounsbrëller, normalerweis blo oder brong.

Virun allem, erënnert un d'Lektioun #1, déi gréisste Saach, déi fir Olivenueleg wichteg ass, ass FRËSCHT! An e pepperegt oder batter Geschmaach Ueleg ass ee vun de gréissten Indikatoren fir Frëschheet.

Wann Dir léiwer zréck sëtzt an Olivenueleg kaaft op Autopilot setzen (wat ech gemaach hunn), da géif ech gär datt Dir eng gratis Fläsch mat e puer vun de beschten op der Welt kritt (während d'Versuergung dauert).

Klickt hei fir eng gratis Fläsch Olivenueleg ze gräifen, déi ech benotzen - fir just $1 fir d'Verschécken an d'Handhabung ze decken.

Hutt Dir Marken déi Dir vertraut? Sot mir w.e.g. wat se sinn a firwat Dir se an de Kommentaren hei drënner vertraut.

-Steve

• D'Zeliakie Diät:Firwat Glutenfräi funktionnéiert net (a wat ze maachen amplaz)
• Firwat Polyphenole wichteg sinn a wéi se Är Darmbugs fidderen