Tailandietiški žuvies pyragaičiai (su žaliosiomis pupelėmis ir naminiu aštriu majonezu)

Jei esate susipažinę su kitais jos receptais (pvz., šiuo), žinosite, kad Angela (iš paleokitchenlab.com) mėgsta kurti naujus ir įdomius patiekalus. Na, ji grįžo prie to ir šį kartą sugalvojo dar vieną unikalų. Puikus dalykas yra tai, kad pagrindinio ingrediento (žuvies) pasirinkimas priklauso tik nuo jūsų. Kol jis be kaulų, galite eiti.

Taigi, leiskite savo kūrybinėms nuotaikoms tekėti ir žaiskite su šio linksmo ir skanaus recepto universalumu. Jei galite juos toleruoti, pyragus tikrai galite pagardinti šviežiai pjaustytomis paprikomis.

ATMINKITE:jei netoleruojate tam tikrų ingredientų, pavyzdžiui, prieskonių, arba dar nesate baigę valgyti saldžiųjų bulvių, neleiskite, kad tai jūsų atgrasytų. Mes visada skatiname jus susikurti savo pasirinktą dietą... ir todėl žinome, kad bet kokio recepto paskelbimas tiks ne visiems. Paimkite tai kaip planą ir sukurkite savo pasirinktinę jo versiją su prieskoniais ir kitais ingredientais, kuriuos galite toleruoti.

[Įveskite Angelą]

Šie žuvies pyragaičiai yra tiesiog dieviški! Mėgaukitės maišydami juos virtuvėje.

Ingredientai žuvies pyragams:

• 12 oz. bet kokios rūšies žuvų be kaulų
• 2 valg. kapotos kalendros
• 2 valg. Arrowroot krakmolo arba kokoso miltų
• 1/4 puodelio trintos saldžiosios bulvės
• 3 šaukštai. Tailandietiško kario pastos (naudoju Thai Kitchen Red Curry)
• 2 skiltelės susmulkinto česnako
• 1/4 žaliosios citrinos (išspaustos sultys)
• 2 valg. žalių pupelių arba morkų, supjaustytų kubeliais arba susmulkintų
• 2 kiaušiniai

Nebūtina:1/2 kapotų serano arba jalapeno pipirų (jei mėgstate aštriai) ir (arba)  1 šaukštelis. žuvies padažo ekstra tailandietiškam skoniui (naudoju „Paleo-friendly Red Boat“ prekės ženklą). Nenoriu naudoti ir 1 arb. druskos padės.

Žuvies pyragų nurodymai:

• Žalią žuvį supjaustykite gabalėliais ir sumeskite į greitaeigį trintuvą arba virtuvinį kombainą. Apdorokite, kol žuvis taps pasta.
• Likusius ingredientus sumaišykite dubenyje ir sudėkite į žuvį virtuviniu kombainu. Apdorokite, kol visi ingredientai gerai susimaišys.
• Padėkite į šaldytuvą bent pusvalandžiui, kad tešla sutvirtėtų.
• Ranka iš tešlos suformuokite paplotėlius ir dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Jei tešla taps per lipni, toliau drėkinkite rankas.
• Kepkite 35 minutes iki 350 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
• Jei pasirinksite, taip pat galite juos kepti kokosų aliejuje, bet man labiau patinka kepti, nes tai mažiau darbo reikalauja ir jie išeina ne tokie riebūs. (Jų skonis puikus.)
• Papuoškite kalendros lapeliais ir panardinkite į naminį majonezą arba graikišką jogurtą su česnaku.

Kaip pasigaminti naminio majonezo:

• 1 kiaušinio trynys
• 1 šaukštelis. Dižono garstyčių
• 1 valg. citrinų sulčių
• 1 valgomasis šaukštas obuolių sidro acto
• 3/4 puodelių aliejaus (naudoju alyvuogių ir avokadų aliejaus mišinį)
• 1 žiupsnelis druskos arba 1/4 šaukštelio. žuvies padažo (geriausias yra „Red Boat“ prekės ženklas)

Nebūtina:taip pat galite pagardinti rūkyta paprika ir česnako milteliais!

Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus. (Jei turite panardinamąjį maišytuvą, puikiai veikia.)

Kaip pasigaminti graikiško jogurto padažo (tiems, kurie toleruoja pieno produktus):

• 4 oz. (1/2 puodelio) graikiško jogurto
• 1/2 šaukštelio. garstyčių
• 1/2 šaukštelio. citrinos arba laimo sultys
• 1/2 šaukštelio. obuolių sidro acto
• 1 žiupsnelis druskos arba žuvies padažo
• Česnakas arba paprika

Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus.

[Įveskite Steve]

Jei jums įdomu apie kalorijas ir kitus mitybos duomenis, čia pateikiami žuvies pyragaičių skaičiai, pagrįsti naudojant 12 uncijų. lašišos. Iš viso yra ~890 kalorijų ir 36 angliavandeniai (G), 90 baltymų (G) ir 39 riebalai (G).

Ačiū už šį puikų receptą Angela!

Tikimės, kad jums patiks =)

-Steve

P.S. – Angela Privin kilusi iš http://diyhealthblog.com/ ir būdama 5 metų emigravo į JAV iš Ukrainos. Ji laisvai kalba rusiškai, ispaniškai, angliškai ir giberiškai. Ji yra buvusi žurnalistė Niujorke ir daugelį metų kovojo su IBS, kol tapo tinklaraštininke / sveikatos konsultante. Būdama 20 metų ji susirgo Laimo liga ir buvo gydoma didžiulėmis antibiotikų dozėmis, o vėliau nebuvo gydoma probiotikais. Ji mano, kad tai sukėlė bakterijų pusiausvyros sutrikimą jos žarnyne, dėl kurio atsirado IBS. Jai patinka gaminti, bet negali sekti receptų. Pamatysite, kad eidama ji pati apsisprendžia.

Štai jos nuostabi receptų svetainė:www.Paleokitchenlab.com

• 3 gydymo atvejų tyrimai:kiek laiko užtrunka, kad jaustumėtės geriau?
• Uh! Ši dieta neveikia... Ką daryti?