Lazy Beef Roerbak

Een snel familiediner kan gemakkelijk beter smaken dan een restaurant als je een paar minuten de tijd neemt om het vlees te marineren voordat je het kookt.

Probeer dit roerbakrecept met rundvlees voor een smaakexplosie! Ik heb dit gemaakt met ingrediënten die ik op een luie zondag had liggen en het was GEWELDIG.

Lazy Beef Roerbak

• Biefstuk van 1 Lb
• 1 zoete ui
• 1 gele paprika
• 1/2 Lb Broccoli
• 1 verse citroen
• Specerijen:zwarte peper, zeezout
• Olijfolie

De Biefstuk

Begin met het minstens een uur marineren van de biefstuk in zwarte peper, olijfolie en het sap van 1 citroen. Ongeveer 30 minuten voordat je gaat koken, laat je het op kamertemperatuur staan ​​... dit heeft een ENORME invloed op hoe moeilijk het zal zijn als je het kookt. Als het nog koud is wanneer je begint met koken, is de buitenkant van het vlees goed gaar voordat de binnenkant zelfs maar is opgewarmd. Dus als je het laat opwarmen tot kamertemperatuur, zorg je ervoor dat je het gelijkmatig kookt.

De Roerbak

Begin met koken door de ui, gele paprika en broccoli te bakken in wat olijfolie, zwarte peper en zeezout. Hier is de truc:verwarm een ​​andere pan op middelhoog vuur voor met olijfolie tot deze op temperatuur is. Snijd het gemarineerde rundvlees in roerbakreepjes en doe ze in de pan. Door de groenten en het vlees apart te koken, krijg je de steakreepjes perfect 🙂

Kook de reepjes ongeveer 3 minuten, roer, nog 3 minuten, en ze zijn klaar. Combineer ze dan met de groenten en serveer!!!

OPMERKING:Als je een beginner bent en nog steeds darmklachten hebt, verwijder dan de ui en gele paprika en vervang ze door iets als wortelen en pompoenblokjes... wees creatief met de voedingsmiddelen die u kunt verdragen. Het zal nog steeds geweldig smaken!

PS - Laat eventuele coole wijzigingen die je probeert achter in de reacties hieronder. Experimenteer maar!

• De giftige waarheid over glutenvrij eten en coeliakie
• 7 manieren om beter te slapen (en sneller te genezen)