VOEDSELGEVOELIGHEID

Maagpijn, diarree, constipatie? Dit kunnen allemaal tekenen zijn van voedselovergevoeligheid. Het moeilijkste is om te leren welke voedingsmiddelen het probleem veroorzaken. De belangrijkste boosdoeners zijn:tarwe (gluten), maïs, zuivel/melk, soja en eieren.

Als je al deze voedingsmiddelen of een deel ervan dagelijks consumeert, kun je alleen een eliminatiedieet volgen om te bepalen welke het probleem veroorzaakt. Dit type dieet vereist dat u voedingsmiddelen uit uw dieet verwijdert die waarschijnlijk uw symptomen veroorzaken, en deze voedingsmiddelen vervolgens één voor één opnieuw in uw dieet opneemt in een poging om de hoofdoorzaak van uw problemen te identificeren. Het wordt echter aanbevolen om een ​​arts te raadplegen om uw bevindingen te bevestigen. Een gastro-enteroloog kan een mogelijke voedselallergie diagnosticeren waarvoor geavanceerde behandeling of medicatie nodig kan zijn om verergerende reacties te voorkomen.

Feiten over voedselgevoeligheden

• Voedselgevoeligheid komt vaker voor bij vrouwen dan bij mannen
• Kinderen hebben meer kans op gevoeligheden voor voedseladditieven dan volwassenen
• Personen die vaak overgevoeligheidsreacties op allergenen ervaren, hebben meer kans op bijwerkingen van voedsel die hun bestaande toestand vaak verergeren

Voedselallergie

Voedselgevoeligheden verschillen van voedselallergieën. Deze voedselallergieën treden op wanneer het immuunsysteem abnormaal reageert op voedsel. De reacties kunnen licht tot ernstig zijn, maar kunnen jeuk, zwelling van de tong, braken, netelroos, moeite met ademhalen en/of lage bloeddruk omvatten. Deze tekenen verschijnen meestal binnen enkele minuten tot enkele uren.

Bij voedselallergieën is een eliminatiedieet over het algemeen niet nodig omdat de meeste mensen een waarneembare allergische reactie hebben na consumptie. In sommige gevallen is de reactie echter niet duidelijk, zoals bij een glutenallergie. Een arts kan, net als een gastro-enteroloog, een bloedonderzoek doen op aanwijzingen voor een voedselallergie. Onder toezicht van een gekwalificeerde specialist kunt u behandelingen en medicijnen krijgen om de aandoening onder controle te houden.

Feiten over voedselallergieën

• 4-8% van de mensen heeft minstens één voedselallergie
• Ze komen vaker voor bij kinderen dan bij volwassenen
• Mannelijke kinderen lijken vaker te worden getroffen dan vrouwen

Tips voor het omgaan met voedselallergie of voedselgevoeligheid

• Lees altijd labels
• Wees voorzichtig bij het koken
• Verdedigend uit eten
• Stel een actieplan op voor het geval u ooit per ongeluk een allergeen tegenkomt
• Draag een medische armband (voor ernstigere gevallen)
• Draag uw medicatie ALTIJD bij u (idealiter in twee doses)

Gezien deze punten kan het eng zijn om met voedselallergieën en -gevoeligheden om te gaan. De effecten van reacties variëren van hinderlijk (voedselgevoeligheid) tot potentieel dodelijk (voedselallergie). Op dit moment is er geen remedie voor voedselallergieën. Mensen met voedselallergieën moeten waakzaam zijn bij het vermijden van triggerfood. Kortom, het is is mogelijk te beheren, maar praat met een gastro-enteroloog over behandelingsopties om ervoor te zorgen dat u gezond blijft.

Als u nog vragen heeft, of denkt dat u mogelijk gevoelig of allergisch bent voor voedsel, maak dan een afspraak met de deskundige gastro-enterologen van San Antonio Gastroenterology Associates.

• 11 MANIEREN OM ZURE REFLUX/GERD TE BEHANDELEN
• EMMANUEL GOROSPE, MD TALKS ACID REFLUX