Zelfs met alle glutenvrije voedingsmiddelen en vervangers die tegenwoordig beschikbaar zijn, is glutenvrij gaan niet altijd gemakkelijk voor veel mensen met de diagnose coeliakie. Het is echter de enige beschikbare behandeling voor deze auto-immuunziekte die de darmen beschadigt; veroorzaakt veel darmklachten; en kan leiden tot voedingstekorten, een slechte gezondheid op de lange termijn en andere complicaties.
Wat kan ik eten?
Patiënten met de diagnose coeliakie moeten de rest van hun leven gluten vermijden. Gluten is een groep eiwitten die voorkomt in granen zoals tarwe, gerst en rogge. Dat laat coeliakiepatiënten nog steeds veel ander voedsel over, zoals groenten; fruit; bonen en peulvruchten; vlees; vis; noten en zaden; rijst; en andere granen zoals haver, vlas en gierst. Gluten wordt echter aangetroffen in veel bewerkte voedingsmiddelen en soms in restaurantmaaltijden waar u het misschien niet verwacht. Daarom is het van het grootste belang om voedseletiketten goed te lezen en te controleren of gerechten glutenvrij zijn als je uit eten gaat.
Te vermijden voedsel
Gluten komt voor in alle soorten tarwekorrels, rogge, gerst, biergist, mout en triticale. Typische voedingsmiddelen met deze producten zijn:
Glutenvervangers
Het goede nieuws is dat er bij de meeste supermarkten glutenvrije opties zijn voor je favoriete glutenbevattende voedsel, en veel restaurants bieden ze ook aan. Bovendien zijn er tal van gemakkelijke vervangers. Waarschijnlijk heb je er al een paar in je keuken. We hebben hieronder enkele van onze beste tips opgesomd.
Als je eenmaal glutenvrij gaat eten, zullen je darmen beginnen te genezen en zul je je beter gaan voelen. Het kan maanden en soms jaren duren voordat de darm volledig is genezen. De meeste mensen voelen zich echter binnen enkele dagen of weken na het veranderen van hun dieet beter.
Als u gluten eet, zullen uw symptomen waarschijnlijk terugkeren. De symptomen kunnen uren tot een paar dagen aanhouden, afhankelijk van hoeveel je hebt gegeten en hoe gevoelig je bent voor gluten. Het is belangrijk om te allen tijde te proberen gluten te vermijden, zelfs als u de symptomen verdraagt. Darmbeschadiging zal toenemen als u regelmatig gluten blijft eten.
Voor meer glutenvrije maaltijdideeën en voorbeelden van eetschema's, zijn hier enkele andere goede bronnen:
https://celiac.org/eat-gluten-free/meal-plans/7-day-meal-plan/
https://gluten.org/2021/01/05/4-week-gluten-free-meal-plan/
Het team van GastroIntestinal Specialists, A.M.C., behandelt meerdere aandoeningen en ziekten van het maagdarmkanaal. Onze Board-gecertificeerde artsen hebben meer dan 150 jaar gecombineerde ervaring in het leveren van kwaliteitszorg waarop u kunt vertrouwen. Bel . om een afspraak in te plannen (318) 631-9121 of klik hier .
Waarom goede voeding je immuunsysteem helpt voeden
Nieuw onderzoek identificeert een verband tussen het darmmicrobioom en beroertes
Is de ziekte van Crohn besmettelijk?
rauwe chocolade en mandarijntaart
Darmomleidingsoperaties:ileostoma, colostoma, ileoanaal reservoir en continent ileostoma
Hoe lang duurt een laparoscopische Nissen-fundoplicatie?
De waarheid:hoe beïnvloedt alcohol uw spijsvertering?
Is het je opgevallen hoe graag andere mensen je glas vullen op feestjes? Vaak als je nog de helft van je drankje over hebt! Alcohol kan een geweldig sociaal smeermiddel zijn. Maar veel van mijn patiën
Natuurlijke remedie tegen constipatie:ontlastingverzachter Voedingsmiddelen waardoor je moet poepen
Constipatie is een veel voorkomend probleem. Gelukkig is het ook makkelijk op te lossen door je voeding aan te passen. Tegenwoordig eten mensen niet genoeg vezels, wat in feite ruwvoer is voor je d
Malabsorptie en PDS
Als u PDS heeft, is het normaal dat u zich afvraagt of uw gebroken darmen daadwerkelijk voedingsstoffen opnemen uit het voedsel dat u eet. U vraagt zich misschien af welke schade er op de lange