Stomach Health >> Magens Helse >  >> Q and A >> Spørsmål om Magen

Spesifikk karbohydratdiett Ceviche-oppskrift

Jeg har lagt merke til at siden jeg startet med den spesifikke karbohydratdietten, vil jeg noen ganger falle inn i rutiner med å spise de samme parmåltidene om og om igjen fordi jeg vet at det får meg til å føle meg så bra. Selv om jeg ikke tror dette nødvendigvis er en dårlig vane, er det jeg også har lagt merke til når

Jeg er i denne modusen i mer enn en uke vil tankene mine begynne å vandre. Selv om jeg føler meg bra og spiser god mat, begynner plutselig tilfeldige trang etter ulovlig mat å hoppe ut av ingensteds. På grunn av dette prøver jeg vanligvis å lage minst én ny oppskrift i uken for å forbedre matlagingsferdighetene mine og utforske nye matgrenser.

Forrige uke falt jeg i hjulspor med maten min, så til ære for Ann Maries gratis video fra matlagingskurset Surf and Turf jeg fortalte deg om, bestemte jeg meg for å gå ut og bli litt gal på kjøkkenet. Jeg hadde lest om ceviche-oppskrifter før jeg så videoen hennes og syntes alltid det hørtes ut som et utrolig enkelt og sunt måltid, men noe holdt meg tilbake fra å prøve. Men etter å ha sett Ann Marie bestemte jeg meg for å prøve det. Uten videre er oppskriften jeg laget nedenfor:

SCD Ceviche-oppskrift

  • 1 ½ pund havskjell
  • 2 tomater (ingen tomater)
  • 4 lime
  • 1 rødløk (¼ kopp)
  • 4 Serrano Peppers
  • 3 paprika
  • 3 plommer
  • ½ kopp Cilantro (¼ kopp eller mindre)
  • 1 ss salt

Vel, hvordan ble det, og anbefaler jeg deg å prøve det?

Det var ikke så bra som jeg hadde håpet, men ja, du burde absolutt prøve det ut. Jeg tror jeg gjorde en stor feil ved å prøve å kombinere både Ann Maries oppskrift og New York Times-oppskriften.

Derfor, hvis du prøver denne oppskriften, anbefaler jeg at du justerer mengdene til de i parentes eller gjør klar for en rødløk,

Spesifikk karbohydratdiett Ceviche-oppskrift

koriander og tomat square dans på tungen. Smakene fra disse ingrediensene var rett og slett overdrevne for meg og flere andre som prøvde det. Jeg tror at ved å redusere mengdene løk og koriander og kutte ut tomatene vil det smake mye bedre.

For ordens skyld, jeg kommer til å prøve dette igjen, og du bør ikke bli skremt. Det var veldig enkelt å lage, bare pass på at du ikke følger oppskriften min nøyaktig.

-Steve