Selv om glutenfritt er en flott dietttrend som noen nå følger, er det viktig for andre å følge en glutenfri diett for helsen deres. Dette skyldes at cøliaki kan påvirke kroppen negativt når gluten inntas. For de med cøliaki kan et cøliakivennlig kosthold bety forskjellen mellom smerte og ubehag og økt livskvalitet.
Cøliaki er en autoimmun lidelse som kan skade noens indre organer alvorlig. Cøliaki oppstår når noens immunsystem utløses av inntak av gluten, noe som fører til en immunrespons i tynntarmen. I denne forstand oppfører cøliaki seg omtrent som en allergi mot gluten, men med noen alvorlige skadelige bivirkninger.
Over tid fører den kontinuerlige responsen på gluten til skade i tynntarmens slimhinne. Dette kan da hindre tynntarmen i å absorbere næringsstoffer, også kjent som malabsorpsjon.
Noen mennesker med cøliaki vil ikke vite det før de allerede har opplevd skade på tynntarmen.
Behandlingen for cøliaki er en stor endring i kosthold og livsstil. Et cøliakivennlig kosthold består av å spise glutenfri mat for å forhindre den autoimmune utløseren av cøliaki. Disse inkluderer å spise hverdagsmat som:
Selv om det ikke virker som det, er mange kornprodukter naturlig glutenfrie og kan lett nytes av personer med cøliaki. Disse inkluderer:
Drikker er også stort sett glutenfrie, inkludert brus og juice. Vin regnes også som glutenfri, spesielt vin som har vært gjæret på fat foret med hvetepasta. Ølelskere kan også nyte flere glutenfrie ølmerker.
Uansett hvilken mat noen velger å innta, er det viktig å først undersøke om det er glutenfritt, eller mindre enn 20 deler per million gluten i henhold til FDA-standarden.
Et raskt internettsøk kan føre til nettbaserte oppskrifter som kan hjelpe deg eller en du er glad i å følge et cøliakivennlig kosthold. Noen gode ressurser er Celiac Disease Foundation og National Celiac Association.
Konklusjonen er dette:hvis den har gluten eller hvis du er usikker på om en del av maten inneholder gluten, unngå det! Heldigvis finnes det mange merker av matvarer som er glutenfrie, og hverdagsmat kan være deilig og fortsatt være en del av et cøliakivennlig kosthold.
Hva er svulstmarkører med kreft?
Tumormarkører er stoffer som frigjøres av kreftceller eller produseres av kroppen som reaksjon på en ondartet svulst eller godartet tilstand. Ved å måle disse biomarkørene i blod, urin eller andre væs
Øvre endoskopi (EGD) prosedyrerisiko, forberedelse og resultater
Øvre endoskopi (EGD) prosedyrerisiko, forberedelse og resultatsenter Heartburn Slideshow:Mat å spise, mat å unngå Myter om fordøyelsessykdommer Ta GERD-quizen Pasientkommentarer:Øvre endoskopi (EGD) -
Hvordan tykktarmen din fungerer og hvorfor koloskopier er nødvendig
Utsetter du å ta en koloskopi? I så fall er du ikke alene. Mange mennesker utsetter å ta en koloskopi år etter år fordi de er bekymret for at det vil være en ubehagelig, til og med smertefull opplevel
