La oss snakke vitamin C

Du har sikkert hørt at vitamin C støtter immunforsvaret ditt. Dette essensielle mikronæringsstoffet ser ut til å være overalt! Og det er bra fordi, i motsetning til de fleste pattedyr, kan ikke mennesker syntetisere vitamin C på egen hånd. ¹ Vitamin C er også vannløselig, noe som betyr at kroppen raskt mister dette essensielle vitaminet gjennom urin, så det er viktig å gjøre vitamin C til en daglig del av kostholdet ditt. ¹

Å ha ekstremt lave nivåer av vitamin C i lengre perioder kan resultere i skjørbuk, en historisk sykdom knyttet til pirater og sjømenn som møtte lange reiser til sjøs uten fersk frukt og grønnsaker. Mens tilfeller av skjørbuk i USA er sjeldne, rapporterte en fersk studie at 31 % av den amerikanske befolkningen ikke oppfyller det daglige anbefalte inntaket av vitamin C. ¹ Mer enn 6 % av den amerikanske befolkningen har alvorlig vitamin C-mangel, mens lave nivåer av vitamin C, assosiert med svakhet og tretthet, ble observert hos 16 % av amerikanerne. ² Som helhet viste 20 % av den amerikanske befolkningen marginalt lave nivåer av dette essensielle mikronæringsstoffet. ²

Hvor mye C-vitamin trenger jeg?

Den amerikanske anbefalte daglige inntaket av vitamin C er 75 mg for kvinner og 90 mg for menn. ³ Eksperter anbefaler anslagsvis 200 mg vitamin C daglig for gunstige helsegevinster. ⁴ Voksne kan ta opptil 2000 mg vitamin C per dag; høye doser vitamin C kan imidlertid forårsake diaré, kvalme og magekramper. ⁵ På grunn av de ulike helsebehovene til enkeltpersoner, er det alltid en god idé å samarbeide med helsepersonell for å sikre at du får i deg de riktige mengder mikronæringsstoffer i ditt daglige kosthold.

Hvor kan du finne dette fantastiske, mangefasetterte mikronæringsstoffet?

Klar til å legge til vitamin C til din daglige diett? Snakk med legen din om hvor mye som er riktig for deg.

For andre generell velvære emner, vennligst besøk Metagenics-bloggen .

Referanser:

1. Granger M et al. Adv Food Nutr Res . 2018;83:281-310.
2. Schleicher RL et al. Am J Clin Nutr . 2009;90(5):1252-1263.
3. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/. Åpnet 3. august 2021.
4. Frei B et al. Crit Rev Food Sci Nutr. 2021;52(9):815-829.
5. Hathcock JN et al. AM J Clin Nutr . 2005;81(4)736-745.
6. Ashor AW et al.Eur J Clin Nutr . 2017;71(12):1371-1380.
7. Mason SA et al. Free Radic Biol Med . 2016;93:227-238.
8. Chen S et al. Clin J Pain . 2016;32(2):179-185.
9. Carr AC et al. J Transl Med . 2017;15(1):77.
10. Dionne CE et al. Smerte. 2016; 157(11):2527-2535.
11. Chin KY et al. Curr Drug Targets . 2018;19(5):439-450.
12. Ratajczak AE et al. Næringsstoffer . 2020;12(8):2263.
13. Dixit S et al. ACS Chem Neurosci . 2015;6(4):570-581.
14. Monacelli F et al. Næringsstoffer . 2017;9(7):670.
15. Johnston CS et al. J av Nutr . 2007;137(7):1757–1762.
16. Johnston CS et al. Nutr Metab (Lond) . 2006;3(35):1743-7075.
17. Moores J. Br J Community Nurs . 2013;Suppl:S6-S11.
18. Carr AC et al. Næringsstoffer . 2017;9:1211.
19. Shaw G et al. Am J Clin Nutr . 2017;105(1):136-143.
20. Ratajczak AE et al. Næringsstoffer . 2020;12(8):2263.
21. Ashor AW et al. Nutr Res . 2019;61:1-12.
22. Moser MA et al. Int J Mol Sci . 2016;17(8):1328.
23. Wu JR et al. J Cardiovasc Nurs . 2019;34(1):29-35.
24. Akolkar G et al. Am J Physiol Heart Circ Physiol . 2017;313(4):H795-H809.
25. Cook JD et al. Amer J Clin Nutr . 2001;73(1):93-98.
26. Saunders AV et al. Med J Aust . 2013;199(S4):S11-S16.
27. Amr M et al. Nutr J . 2013;12:31.
28. Consoli DC et al. J av neurochem . 2021;157(3):656-665.
29. Bajpai A et al. J Clin Diagn Res . 2014;8(12):CC04-CC7.
30. Koizumi M et al. Nutr Res . 2016;36(12):1379-1391.
31. Whyand T et al. Respir Res . 2018;19(1):79.
32. Azuma A et al. Tairyoku Kagaku Japanese J fra Phys Fit and Sports Med . 2019;68(2):153-157.

• Hva er døgnrytmehelse?
• Støtte mikrobiomet i hodebunnen