receita suculenta de frango assado com limão e tomilho

Você está procurando uma receita fácil e deliciosa de frango assado que você possa servir neste Dia de Ação de Graças e Natal? Temos apenas a receita para você! Frango assado de limão e tomilho da Rebecca a receita é suculenta, deliciosa e com certeza agradará ao público nesta época festiva. Não é apenas compatível com SIBO, mas tem um sabor incrível com o uso inteligente de ervas e limão.

Rebecca mistura uma mistura aromática de ervas, raspas de limão e manteiga (ou ghee ou qualquer gordura que você possa tolerar) e a coloca sob a pele do frango. Isso transforma a carne enquanto cozinha, mantendo-a suculenta e dando um sabor encantador. Ao adicionar segmentos de limão e ervas extras na cavidade do frango, eles também ajudam os sabores a se fundirem à medida que cozinham no vapor.

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Serve 4 pessoas

Classificação:Sem glúten, sem grãos, sem açúcar, baixo FODMAP





Ingredientes

1 frango caipira inteiro

4 colheres de sopa de manteiga, ghee ou gordura que você pode tolerar, amolecida

1 limão

1 maço de tomilho

2 colheres de sal

2 colheres de pimenta

1 cs de azeite

1 maço de cenouras baby, lavadas e aparadas

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Método

Pré-aqueça o forno a 180C / 350F.

Coloque o ghee amolecido em uma tigela. Raspar o limão e adicioná-lo à tigela. Deixe o limão de lado. Retire cerca de 1 colher de sopa de folhas de tomilho do cacho e pique levemente. Adicione à tigela. Adicione 1 colher de chá de sal e pimenta cada. Mexa para combinar. Deixou de lado.

Lave e seque o frango. Separe cuidadosamente a pele da carne do peito e da perna, deslizando o dedo sob a pele e puxando-a suavemente para fora da carne. Isso permitirá que você crie um bolso para o ghee com sabor.

Tomando uma colher de cada vez, deslize a mistura de ghee sob a pele, tomando cuidado para não perfurar a pele. Insira ghee para cobrir a carne do peito e da perna. Coloque o limão dentro da cavidade junto com metade do tomilho. Prenda as pernas com barbante de cozinha. Esfregue o azeite sobre o frango e polvilhe com o restante do sal e da pimenta.

Coloque o restante do tomilho na base de uma assadeira. Coloque o frango em cima. Adicione as cenouras ao redor do frango. Leve ao forno por 1 hora ou até que o frango esteja cozido. Se o frango estiver dourando muito rápido, cubra-o levemente com papel alumínio.

Depois de cozido, retire do forno e deixe descansar por 15 minutos antes de cortar. Sirva com cenouras assadas.

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