Receita de bolo de laranja úmido

Para muita gente, o pudim de Natal faz parte do ritual do Natal, o cheiro dele fervendo pode nos levar de volta à infância. Há algo tão evocativo do Natal sobre o cheiro de frutas cítricas, então, com isso em mente, Rebecca criou este lindo bolo de laranja úmido compatível com SIBO do  livro eletrônico de receitas de Natal da SIBO .

Enquanto as laranjas estão fervendo, sua casa vai realmente cheirar a Natal, e uma vez que ela está fora de sua lata Bundt e decorada, você terá uma peça central deslumbrante para o dia de Natal. É maravilhosamente simples, mas realmente parecerá a parte mais especial das ocasiões. Também achamos que daria um bolo de aniversário fantástico!

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Bolo de laranja úmido

Serve 22 porções

Classificação:Semi-restrito, sem glúten, sem laticínios, vegetariano

Ingredientes

Bolo

4 laranjas inteiras lavadas

12 ovos

1 xícara de mel

500g/18 onças de farinha de amêndoa

2 colheres de fermento em pó

Óleo de coco para untar

Decoração laranja

3 laranjas inteiras em fatias finas

1 xícara de água

½ xícara de mel

1 fava de baunilha, dividida

Método

Coloque quatro laranjas em uma panela grande, cubra com água e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 2 horas. Fique de olho no nível da água e complete se necessário. Escorra, esfrie até a temperatura ambiente e bata as laranjas inteiras em um liquidificador ou processador de alimentos até ficar homogêneo.

Pré-aqueça o forno a 160C/320F. Unte uma forma de bolo de 27 cm/11 polegadas com óleo de coco.

Bata os ovos e o mel em uma tigela grande até misturar bem. Junte o puré de laranja, seguido da farinha de amêndoa e do fermento. Despeje a massa em uma assadeira preparada. Leve ao forno por 1 hora ou até dourar e o palito inserido sair limpo. Deixe esfriar na forma por 15 minutos e depois desenforme sobre uma gradinha para esfriar completamente.

Faça fatias finas de três laranjas com uma faca ou um bandolim. Coloque as fatias em uma panela grande com a água, o mel e a fava de baunilha. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe até que as cascas fiquem macias. Retire as rodelas de laranja com uma escumadeira, reservando a calda. Leve a calda ao fogo e cozinhe até engrossar.

Quando estiver pronto para servir, coloque o bolo em uma travessa grande. Cubra com as fatias de laranja e regue a calda. Sirva à multidão que espera!

Nota:Se você não tolera a farinha de amêndoa, pode substituí-la por outra farinha de nozes. Farinha de macadâmia funcionaria tão bem.

O que você vai servir de sobremesa neste Natal? Adoramos ver suas criações na cozinha. Não se esqueça de nos marcar com #CookingForSIBO ou #TheHealthyGut para que possamos encontrar suas fotos e vídeos. E nós sempre gostamos de ouvir o que você pensa de nossas receitas. Se você gostou do nosso bolo de laranja úmido amigável SIBO , Deixe-nos saber nos comentários abaixo.
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