FODMAP fácil de fritar

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É quase impossível encontrar um molho frito com baixo teor de FODMAP na loja. O que pode ser bem frustrante, já que muitas vezes o refogado está no repertório semanal de receitas simples que as famílias fazem e adoram.

Felizmente, nós cobrimos você com esta receita SUPER simples de menos de 30 minutos. Eu gosto de dobrar a receita, e fazer o suficiente para congelar em porções individuais. Eu porciono o arroz e refogo a mistura em tupperware e retiro do freezer quando preciso de um almoço rápido e baixo em FODMAP!

FODMAP fácil de fritar

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FODMAP fácil de fritar

Tempo de Preparação10 minutosTempo de Cozimento15 minutosTempo Total25 minutosPorções:3Autor:Andrea Hardy

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz
• 2 peitos de frango, em cubos
• 1 colher de sopa de óleo de cozinha de sua escolha
• 1 xícara de edamame
• 2 pimentões vermelhos fatiados (usei um vermelho e um laranja)
• 1 xícara de floretes de brócolis, aparados
• 3 cebolas verdes, apenas as 2/3 principais
• 3 colheres de sopa de tamari ou molho de soja
• 1 colher de sopa de gengibre picado
• 1/2 colher de chá de sriracha
• 1 colher de chá de xarope de bordo
• 1 limão espremido
• 1 colher de chá de amido de milho

Instruções

• Cozinhe o arroz conforme as instruções
• Adicione óleo e aqueça a frigideira. Adicione os cubos de frango e cozinhe até dourar e cozinhar.
• Remover da panela quente. Adicione edamame, brócolis e pimentão à panela com um pouco de água. Cubra e deixe cozinhar no vapor por 3 minutos ou até o garfo ficar macio.
• Enquanto os legumes estão cozinhando no vapor, misture em uma tigela tamari e amido de milho até combinar. Em seguida, adicione gengibre, sriracha, xarope de bordo, suco de limão.
• Combine frango, legumes e molho na frigideira quente . Mexa até ferver e o molho engrossar, cerca de 1 minuto.
• Sirva com arroz e divirta-se!

Dicas de receitas de frituras com baixo teor de FODMAPs

• Se você quiser torná-lo vegetariano, basta trocar os peitos de frango por tofu firme, prensado e marinado com molho de soja.
• Sem edamame? Tudo bem - omita e adicione outro de seus vegetais favoritos com baixo teor de FODMAP.
• volume do molho) Algumas de nossas trocas incluem abobrinha, repolho roxo, couve chinesa ou cenoura!
• Quer usar vegetais na sua geladeira? Vá em frente - basta adicionar mais vegetais! (Até uma xícara adicional é bom com este refogado
• Embora o concentrado de suco de laranja não tenha sido testado, muitas vezes troco meu suco de limão por 2 colheres de sopa de concentrado de suco de laranja congelado. Em porções, haveria apenas 1/6 de xícara de “suco de laranja”, tornando improvável que seja alto FODMAP. É uma das minhas trocas favoritas para obter um sabor cítrico doce!

Entendemos que seguir a dieta baixa em FODMAP é difícil. Trabalhar com um de nossos nutricionistas especializados pode ajudar a simplificar sua implementação em sua vida cotidiana!

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