A bactéria Helicobacter pylori (H. pylori) foi identificado em 1982 como a causa de úlceras estomacais. Capaz de viver na zona áspero ácido do estômago, a bactéria ataca o revestimento do estômago e pode causar inflamação. A inflamação leva a episódios de sintomas de gastrite, incluindo inchaço, dor abdominal, náuseas, vômitos, azia, e perda de apetite. Enquanto algumas pessoas permanecer assintomáticos, outros são afectados por gastrite crónica a longo prazo. Feridas ou úlceras, no revestimento do estômago e do intestino delgado podem desenvolver ao longo do tempo. As úlceras são dolorosas e causar dor abdominal e desconforto. A condição médica séria surge quando as úlceras se tornar grande e profundo o suficiente para causar hemorragia interna. A manifestação mais grave de uma infecção por H. Pylori é o câncer de estômago.
Então, por que algumas pessoas infectadas com H. Pylori experimentar os efeitos debilitantes da inflamação e outros têm nenhum sintoma? Dieta afeta a saúde geral do corpo, mas também pode combater germes específicos. H. pylori é uma bactéria "maus", mas há boas germes no interior do estômago também. Os probióticos são uma classe de "boas" bactérias que podem equilibrar os efeitos dos germes prejudiciais. Lactobacillus é encontrada naturalmente em alimentos fermentados. O iogurte é uma boa fonte, mas deve conter culturas vivas que não foram destruídas por calor e de pasteurização durante a sua fabricação. Kefir contém leveduras benéficas bem e quando feita a partir de leite de cabra pode ser especialmente benéfico em restaurar a saúde digestiva. kimchi coreano, chucrute, e outros vegetais em conserva são consumidos em muitos países para promover a saúde do estômago. suplementos naturais de probióticos também estão amplamente disponíveis.
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