É doença celíaca ou outra coisa?

O glúten se tornou um tópico difamado na mídia nos últimos anos, mas algumas pessoas dizem que muitos problemas gastrointestinais estão sendo falsamente atribuídos a ele. O que é o glúten, e é realmente a causa de tanto desconforto?

O que é glúten?

Glúten é o nome das proteínas encontradas no trigo, centeio e cevada. Ele atua como um tipo de cola que mantém os alimentos juntos. Devido a essa capacidade, o glúten é encontrado em muitos alimentos processados, incluindo pães, massas, cereais e até sopas e molhos.

O que é doença celíaca?

A doença celíaca é uma doença autoimune de natureza genética. Isso significa que se você tem um pai que sofre de doença celíaca, você tem um risco maior de desenvolver a doença. Se uma pessoa com doença celíaca consome glúten, o corpo desencadeia uma resposta imune, atacando o intestino delgado. Quando esse ataque ocorre, o intestino delgado é incapaz de absorver os nutrientes necessários dos alimentos, levando à perda de peso e desnutrição.

Se não for tratada, a pessoa pode desenvolver outras doenças autoimunes, como diabetes tipo 1, enxaquecas, doenças cardíacas e tem um risco maior de desenvolver câncer de intestino delgado. Os sintomas da doença celíaca incluem inchaço e dor abdominal, diarréia, vômito, constipação, anemia, fadiga, problemas comportamentais e defeitos do esmalte dentário.

Condições que mimetizam a doença celíaca

A sensibilidade ao glúten não celíaca (SGNC) é semelhante à doença celíaca, mas os testes de diagnóstico, como exames de sangue e biópsias do intestino delgado, são negativos. Pessoas com essa condição podem consumir pequenas quantidades de glúten, mas apresentam sintomas se muito glúten for consumido. O dano ao intestino delgado presente na doença celíaca geralmente não é visto em pacientes com SGNC.

Uma alergia ao trigo também às vezes é diagnosticada erroneamente como celíaca. Em uma alergia ao trigo, uma pessoa pode desenvolver urticária, ou até mesmo sentir anafilaxia, além do desconforto abdominal presente no celíaco.

Se você estiver sentindo sintomas de desconforto abdominal, é importante que você receba o diagnóstico adequado para tratá-lo de forma eficaz. O Dr. David P. Yamini pode analisar seus sintomas e garantir que você receba os melhores cuidados para sua condição específica. Ligue hoje para agendar sua consulta.

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