Являются ли острые продукты более полезными?

Вы сидите немного выше, чем все остальные, когда подносите все пять пальцев к серверу. Но вы не заказываете острую пищу для обожания ваших соседей по столу. Вы делаете это для пользы для здоровья. Любое обожание — это просто дополнительная выгода.

Люди, которые наслаждаются своим вкусом с добавлением специй, могут быть рады услышать, что их тела также ценят тепло. Элиз Хини — клинический диетолог в медицинском центре Banner Del E Webb в Сан-Сити, штат Аризона. Она помогла ответить на несколько распространенных вопросов об острой пище.

Что делает пищу острой?

Есть много различных ингредиентов и химических соединений, которые могут придать «тепло» вашему блюду. Наиболее распространенным является капсаицин, составляющий основу перца чили. Пиперин — это соединение черного перца, а гингерол — это то, что придает имбирю остроту. Есть много других видов специй, и каждый из них предлагает уникальные ноты для изысканных паллет и гурманов по всему миру. Хотя польза для здоровья может быть одинаковой, Хини говорил конкретно о преимуществах диеты, включающей капсаицин.

Полезные свойства

• Улучшение метаболизма «Добавление капсаицина в ваш рацион не заменит физические упражнения или здоровое питание, но может быть полезным для снижения веса», — сказал Хини. «Капсаицин активирует бурую жировую ткань (БЖТ), ускоряя метаболизм и способствуя сжиганию жира».
• Противовоспалительное действие – Длительное воспаление в организме может привести к серьезным проблемам в будущем. Наши диеты часто включают избыток воспалительных ингредиентов, таких как сахар. Замена сахара на специи — отличный шаг к улучшению здоровья вашего тела на всю жизнь. Хини прокомментировал, что «капсаицин даже включают в состав противовоспалительных кремов для местного применения. Исследования показывают, что капсаицин может уменьшить боль при невропатии и артрите».
• Здоровье кишечника – Вопреки тому, что вы можете предположить, капсаицин и некоторые другие острые продукты действительно могут улучшить состояние при хроническом расстройстве желудка. «Капсаицин ингибирует секрецию желудочной кислоты и стимулирует кровоток слизистой оболочки желудка, что помогает в профилактике и заживлении язвы желудка», — сказал Хини. Конечно, организм каждого человека индивидуален. Если у вас гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ), вы можете быть особенно чувствительны к острой пище и, возможно, должны избегать ее.
• Другие преимущества – Беглый поиск в Google информации о пользе острой диеты выдаст практически все преимущества для здоровья, которые вы только можете себе представить. Другие заявления включают облегчение боли, улучшение здоровья сердца, увеличение продолжительности жизни и многое другое. Этого достаточно, чтобы вам захотелось всегда носить с собой пачку перца, куда бы вы ни пошли.

Острый ответ?

Конечно, если добавить к кусочку пиццы Meat Lover больше молотого красного перца, он не превратится в стебель сельдерея. Хини обязательно объяснил, что острая пища не является панацеей от всех болезней. Важно учитывать общее качество вашего рациона и следить за тем, чтобы в нем было мало обработанных пищевых продуктов и много свежих фруктов и овощей, нежирных белков и цельнозерновых продуктов.

Ищете дополнительные советы по здоровому питанию? Ознакомьтесь с похожими статьями, написанными с помощью диетологов и диетологов Banner Health.

• Ваши вкусные и полезные продукты станут полезнее благодаря 9 умным стратегиям
• 5 способов навсегда избавиться от пристрастия к газировке
• Действительно ли искусственные подсластители того стоят?
• Являются ли Monk Fruit здоровой альтернативой сахару?

• Итак, ваш врач прописал эндоскопию
• У меня образовалась язва?