Особая углеводная диета В центре внимания друзей:Пол из EatingSCD

Мы уделяем первостепенное внимание привлечению внимания к SCD со всего Интернета. Мы любим слушать истории успеха и хотим поделиться знаниями о тех, кто достаточно смел, чтобы поделиться своими историями о специальной углеводной диете.

На этой неделе мы очень рады представить Пола из EatingSCD. Мы оба использовали его посты и блог, когда начали садиться на диету. И мы считаем его одним из крестных отцов SCD-блогов.

Пол занимается SCD и ведет блог довольно приличное количество времени, поэтому имеет смысл только то, что на его сайте накопилось множество очень ценных сообщений, начиная от новейших исследований бактерий и заканчивая отличными рецептами SCD. Я думаю, что один из лучших постов с рецептами, которые он сделал, — это его учебник по легальному кетчупу SCD. Мне очень нравятся видео, которые делает Пол, поэтому, если вам нравится пост о кетчупе, обязательно загляните на его канал на YouTube. Прежде чем я дам вам два поста, которые мне очень нравятся, я должен выделить замечательную страницу ресурсов Пола SCD. Здесь слишком много всего, что можно было бы упомянуть, достаточно просто посмотреть!

Пост, который я считаю действительно замечательным, — это его пост о том, как справляться с искушениями и тягой во время диеты. Он приводит довольно большой список советов, который включает в себя множество стратегий, которые я использую, и еще несколько, которые я планирую попробовать. Первое, что я хочу попробовать, это чистить зубы всякий раз, когда мне захочется!

Прежде чем мы перейдем к очень мудрой и убедительной истории Пола о ВСС и болезни Крона, я хочу обратить ваше внимание на еще один известный пост Пола, который я использую еженедельно. Я думаю, что его лайфхак с йогуртом должен быть обязательным к прочтению всем, кто учится делать йогурт SCD, так что ознакомьтесь с ним, когда сможете.

Мы действительно хотим поблагодарить Пола за то, что он нашел время ответить на наши вопросы, и надеемся, что вам понравятся его ответы. Мудрость, которой он делится в вопросах три и четыре, стоит прочитать несколько раз, чтобы убедиться, что вы действительно понимаете его сообщение.

1:Почему вы сели на диету (симптомы, проблемы со здоровьем)?

У меня болезнь Крона. После агрессивного старта в 1983 году он замедлился. Я научился жить со спазмами, императивными позывами и диареей – всегда рядом с туалетом. Я просто ждала следующей операции. За шесть лет до того, как я узнал о SCD, я женился и имел двоих детей. Моими основными мотивами для того, чтобы попробовать SCD, были моя новая семья и избежание риска при приеме больших наркотиков, таких как Imuran и Remicade. Вы когда-нибудь читали о возможных побочных эффектах Имурана? Они пугают меня больше, чем болезнь Крона. Я также надеялся, что SCD ​​убережет моих детей и жену от будущих операций и госпитализаций. Я думал об этом как об эксперименте, в котором мне нечего терять, но можно получить все.

2. Как SCD-диета изменила вашу жизнь?

Когда я обдумывал запуск SCD, я понял, как сильно я беспокоился о поиске туалетов. Я не мог прогуляться по кварталу с женой, не прервав ее. Я был во власти своего тела. SCD снял эту тревогу и, что более важно, дал мне контроль. Раньше я был жертвой болезни, не желая рисковать наркотиками, но теперь у меня есть выбор, который придает мне силы и дает мне душевное спокойствие. Так сказать, теперь я буду водить машину.

3. С какой самой большой проблемой вы столкнулись на диете и как вы ее преодолели?

Как ни странно, возвращение на SCD было самой большой проблемой, с которой я столкнулся. Соблюдать диету в течение первых четырех с лишним лет было не так уж сложно, поскольку, по-видимому, я довольно хорошо умею откладывать удовольствие. После того, как я почувствовал, что у меня ремиссия в течение года, я попытался отказаться от диеты и обнаружил, что это не очень хорошая идея. Это меня разозлило. Мне потребовалось некоторое время, чтобы справиться с этим, но я, наконец, понял, почему я был зол. Я был очень зол, что у меня эта дурацкая болезнь, и мне пришлось изменить свою жизнь ради нее. Когда я справился с этой эмоцией, я смог вернуться в нужное русло.

4. Какой совет номер один вы бы дали тем, кто собирается сесть на диету?

Иметь терпение. Я думаю, что общество в целом приучило нас думать о быстрых решениях. Быстро все, на самом деле. Например, фаст-фуд вместо настоящей еды, звуковые фрагменты вместо настоящих новостей. По сути, идею о том, что «от этого есть таблетка», нужно отбросить. Выполнение SCD следует рассматривать как проект. Вам нужно терпение, потому что для достижения ваших целей потребуется время, и вы обязательно облажаетесь на этом пути. Вам нужно научиться слушать свое тело, записывать его реакции и понимать, что на все это потребуется время. Мой совет — праздновать маленькие победы и не упускать из виду большую цель. Любой может сделать SCD.

• Как использовать психологию для преодоления любой неудачи ВСС
• SCD Fall Recipe Love – запеченная свиная отбивная с ревенем