Stomach Health >> Здоровье Желудка >  >> Q and A >> Вопросы о желудке

Палео тыквенные оладьи для осеннего семейного отдыха (подходит для SCD)

Палео тыквенные оладьи для осеннего семейного отдыха (подходит для SCD)

Тестировано для детей, одобрено для взрослых. Эти тыквенные оладьи Paleo / SCD — одни из лучших нетрадиционных, которые я когда-либо тестировал. Они очень влажные, но не «яичные», если вы понимаете, о чем я. Их можно использовать в качестве холодных закусок и отличного способа доставки ореховой пасты.

Да, тыква, которую я использовала, была из консервной банки. Вы согласны с этим?

Единственным ингредиентом на банке была тыква. Некоторые из вас могут не понять, о чем я говорю, поэтому я нацелюсь на слона в комнате. По словам Элейн из BTVC Я бы не стал соблюдать правила SCD, потому что не получил письменного письма от производителя о том, что в тыкву при ее обработке не добавлялось ничего экзогенного.

Я понимаю, что когда она изначально написала BTVC и когда она лечила Джуди, у нее была веская причина устанавливать правила, которые она делала. Но я также думаю, что в то время производство продуктов питания подвергалось меньшему контролю, а потребители были менее образованными.

Настоящая проблема заключается в том, что почти во все консервированные фрукты добавляют сахар и стабилизаторы, как и во многие распространенные консервированные овощи (перечислено на банке). Но времена меняются. И хотя я НЕ провозглашаю бесплатное употребление консервированных продуктов, я пытаюсь придерживаться очень жесткой линии соблюдения диеты, которая может помочь миллионам людей идти в ногу со временем и развиваться в ногу со временем.

Тыква. Я думаю, когда в ингредиентах написано «тыква», это один из тех овощей, который, вероятно, в 100 % случаев безопасен при сердечно-сосудистых заболеваниях. Конечно, если вы хотите приготовить свежий, сделайте это. Скорее всего, в нем будет больше питательных веществ, и это будет отличным опытом. Но я не вижу ничего вредного в том, чтобы есть тыкву из банки, когда в ингредиентах больше ничего нет.

Представляем тыквенные оладьи Палео

Этот рецепт адаптирован из книги «Практическое палео». Я удвоила рецепт, заменила подсластитель и добавила немного специй.

  • 8 яиц
  • 1 стакан консервированной тыквы
  • 2 чайные ложки чистого ванильного экстракта
  • 3 столовые ложки меда
  • 2 1/2 чайных ложки корицы
  • 1/2 чайной ложки гвоздики
  • 1/2 чайной ложки душистого перца
  • 3/4 чайной ложки мускатного ореха
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 2 щепотки морской соли
  • 4 столовые ложки кокосового масла

Палео тыквенные оладьи для осеннего семейного отдыха (подходит для SCD)

Шаг 1. Планируйте предварительно разогреть сковороду на среднем огне с небольшим количеством кокосового масла. Затем возьмите большую миску и начните с добавления яиц, тыквы, ванили и меда. Используя воздушный венчик или ваш любимый кухонный инструмент, тщательно перемешайте. Не светитесь здесь. Чем больше времени вы потратите на то, чтобы убедиться, что эти ингредиенты однородны и смешаны, тем лучше будет конечный результат.

Палео тыквенные оладьи для осеннего семейного отдыха (подходит для SCD)

Шаг 2 . Добавьте все вышеперечисленные специи и кокосовое масло. Если кокосовое масло не жидкое, слегка нагрейте его в водопроводной воде или в микроволновой печи, чтобы его легче было смешивать. Энергично перемешайте.

Палео тыквенные оладьи для осеннего семейного отдыха (подходит для SCD)

Шаг 3. Используя большую ложку, выложите тесто для блинов в готовую форму. У меня получилось около 3-4 дюймов в диаметре, когда они истончились. Когда вы видите, что на поверхности начинают появляться пузырьки, это хороший знак, что пора переворачивать. Совет. Для таких деликатных рецептов очень полезно использовать лопаточку для рыбы.

Шаг 4 . Подавайте их. Я не добавляла ничего лишнего, так как они очень вкусные, но добавьте сверху масло, йогурт или мед и ягоды, если вы чувствуете себя творчески.

Расскажите, что вы думаете в комментариях ниже.

-Стив