Суп из остатков завтрака

Два наиболее распространенных возражения, которые мы слышим от людей, переходящих на Палео или SCD:

1) У меня нет времени готовить всю эту еду

2) Что я буду есть на завтрак?

Вот почему несколько лет назад я поделился своим знаменитым рецептом сосисок из индейки на завтрак (особенно для тех, кто не переносит яйца или молочные продукты).

Но есть еще один секрет, как сэкономить время и при этом съесть полезный завтрак:ОСТАТКИ!

Поэтому я очень рада, что наша подруга Анджела из Paleokitchenlab.com вернулась, чтобы поделиться этой классной идеей из остатков завтрака.

[Входит Анжела]

Это всего лишь несколько идей для ингредиентов, но их можно легко изменить, чтобы включить ваши любимые специи, продукты или любые остатки, которые у вас есть в холодильнике.

Ингредиенты:

• 1 чашка домашнего говяжьего бульона
• 1/2 чашки оставшейся зеленой фасоли
• 1 ломтик бекона, нарезанный
• 1 дюйм предварительно приготовленной пряной свиной колбасы, нарезанной (или попробуйте колбасу из индейки/курицы… нажмите здесь, чтобы увидеть рецепт Джордана колбасы из индейки)
• Выращено 1 яйцо на пастбище (не обязательно)
• 1 чайная ложка свежевыжатого лимонного сока (для поддержки печени)
• 1 горсть свежих листьев шпината
• (Если вы переносите пасленовые) Специи:куркума, морская соль, кайенский перец и копченая паприка.

Примечание. Людям с аутоиммунными заболеваниями следует избегать употребления двух последних специй. Просто добавьте свои любимые специи или свежие травы, такие как орегано, базилик или тмин).

Дополнительные идеи для тех, кто переносит молочные продукты:1 чайная ложка раскрошенного сыра фета, украсить свежим авокадо или помидорами черри (вкусно тушеными)

Маршруты:

• Налейте бульон в кастрюлю и поставьте на средний огонь.
• Добавьте оставшиеся после ужина овощи или мясо.
• Добавьте сырой бекон (если вам нравится хрустящий бекон, приготовьте его отдельно и добавьте непосредственно перед едой)
• Добавьте сырую или предварительно приготовленную колбасу (и помидоры черри, если они вам нравятся)
• Добавить специи
• Готовьте 5–10 минут на слабом или среднем огне, добавьте воды, если бульон слишком сильно испарится, или накройте сковороду крышкой (убедитесь, что пар может выходить).
• Если вам нравится яичница-болтунья, добавьте ее в последние пять минут приготовления и перемешайте. Если вам нравится сваренная вкрутую, не добавляйте. 2 минуты приготовления (это то, что я сделал).
• Добавьте лимонный сок и свежий шпинат в последнюю или две минуты приготовления.
• Украсьте нарезанным авокадо, сыром фета, процеженным йогуртом SCD или ешьте как есть.

Как я уже сказал, этот рецепт предлагает так много импровизации. Идите вперед и творите! Столько исцеления кишечника, утешения и нового способа насладиться беконом и яйцами!

[Введите Иордан]

Еще раз спасибо, Анжела!

Что ты любишь делать с остатками? Оставьте свою идею в разделе комментариев ниже.

– Иордания

Анжела Привин из http://diyhealthblog.com/ и эмигрировала в США из Украины в возрасте 5 лет. Она свободно говорит на русском, испанском, английском и тарабарском языке. Она в прошлом журналист из Нью-Йорка и много лет боролась с синдромом раздраженного кишечника, прежде чем стать блоггером и консультантом по вопросам здоровья. Когда ей было чуть за 20, она заболела болезнью Лайма, и ее лечили огромными дозами антибиотиков, а пробиотиками НИКАК не назначали. Она считает, что именно это создало бактериальный дисбаланс в ее кишечнике, который подготовил почву для СРК. Она любит готовить, но не может следовать рецептам. Вы увидите, что она сама придумывает на ходу.

Вот ее удивительный сайт рецептов:www.Paleokitchenlab.com

• Время, когда я уволил своего врача (и важные изменения в сфере частных консультаций)
• Лечебное черничное желе