Жареная брюссельская капуста в масле авокадо с апельсином и гранатом

Я люблю пробовать ароматы каждого времени года:свежую спаржу весной, сочные персики летом и великолепную темно-зеленую зелень зимой.

А потом, конечно, осень, время, когда вкусы «тыквенной пряности» захватывают ВСЕ.

И хотя тыква восхитительна, осенью можно испытать гораздо больше, чем просто корицу, мускатный орех и всеми любимую апельсиновую тыкву.

Сегодня я хочу поделиться одним из моих любимых осенних рецептов, который представляет собой взрыв забытых осенних ароматов:брюссельской капусты, апельсина и граната.

Мало того, что этот рецепт имеет удивительный вкус и неожиданно похож на осень, он еще и наполнен питательными веществами, которые способствуют здоровому кишечнику.

Некоторые преимущества ингредиентов этого рецепта:

• Брюссельская капуста:богата витаминами С и К, а также магнием, калием, холином и витаминами группы В
• Цедра и сок апельсина:богаты витаминами С и А
• Мед:разрешенный SCD подсластитель, богатый микроэлементами, такими как фосфор, калий и цинк.
• Натуральная морская соль:содержит такие микроэлементы, как цинк, железо и марганец.
• Корни граната:богаты антиоксидантами пуникалагинами и конъюгированной линолевой кислотой (CLA), пуниковой кислотой, которые могут помочь предотвратить рак.
• Масло авокадо
  • Богат микроэлементами, такими как калий, холин и глутатион.
  • Содержит несколько антиоксидантов, таких как каротиноиды, полифенолы и проантоцианидины.
  • Содержит полигидроксилированные жирные кислоты, которые помогают защитить кожу от вредного воздействия солнечных лучей.

Этот рецепт является законным SCD и идеально подходит для диеты с дырявым кишечником. Я буду наслаждаться этим рецептом не только в День Благодарения, но и всю осень — надеюсь, вы тоже.

Жареная брюссельская капуста с маслом авокадо, апельсином и гранатом

Ингредиенты:

• 1/4 стакана масла авокадо первого отжима
• Сок и цедра 1 апельсина
• 1 столовая ложка меда
• 1/2 чайной ложки морской соли (молотой)
• 1/2 чайной ложки перца
• 2 фунта свежей брюссельской капусты (без сердцевины)
• 1/2 стакана зерен граната  
• Грубая морская соль

Как добраться:

1. Разогрейте духовку до 400°F.
2. В большой миске взбейте масло, апельсиновый сок, цедру, мед, соль и перец, пока они хорошо не перемешаются. Добавьте в смесь брюссельскую капусту (оставьте ее целиком или разрежьте пополам для более быстрого приготовления) и перемешайте.
3. Выложите на противень в один слой, стараясь не перегружать. Запекайте, пока ростки не станут мягкими и не станут коричневыми, около 40-50 минут. Достаньте из духовки и перемешайте с зернами граната и щепоткой крупной морской соли.

Оставьте комментарий и дайте мне знать, как это получилось для вас!

-Стив

P.S. Я люблю масло авокадо не ТОЛЬКО за его пользу для здоровья, но и за его нежный вкус и универсальность (у него температура дымления 480 градусов!). Я слишком долго сопротивлялась использованию масла авокадо, потому что думала, что все мои основы покрыты оливковым, кокосовым маслом и маслом травяного откорма. Как только я попробовала, я влюбилась.

Если вы еще не пробовали масло авокадо, мои друзья и дистрибьютор моего ЛЮБИМОГО масла авокадо Ava Jane’s раздают 1 бесплатную бутылку масла авокадо в течение ограниченного времени. Все, что вам нужно сделать, это оплатить стоимость доставки (даже для членов нашего сообщества в Канаде!), и вам не требуется членство в клубе или какие-либо обязательства.

Здесь вы можете получить бесплатную бутылку.

• Мы нанимаем виртуального инженера по удовлетворению потребностей клиентов
• Как очистить дом с помощью пробиотиков