куриные шашлычки якитори с рисом из цветной капусты

Мы любим быстрые и легкие блюда в середине недели, которые имеют прекрасный вкус и выглядят красиво. Попробуйте наши куриные шашлычки якитори с рисом из радужной цветной капусты . Они отдают дань уважения нашим друзьям в Японии и готовятся всего за несколько минут. Что в этом не нравится?

Ребекка посетила Японию несколько лет назад и влюбилась в их маринованные шашлычки. Традиционно их готовят на гриле или на раскаленных углях, что придает мясу аромат копчения. Если у вас есть гриль или барбекю, вы можете создать этот традиционный аромат. Однако приготовление их на сковороде также работает.

Если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием FODMAP или просто не любите цветную капусту, вы можете легко заменить ее на рис басмати или жасмин. Детям очень нравятся цветовые сочетания в этом блюде. Почему бы не проявить творческий подход и не добавить свою собственную смесь овощей, чтобы каждый раз создавать новую радугу?

Спасибо нашим прекрасным друзьям из Organic Angels. за поставку восхитительных органических овощей, представленных в этом рецепте. Нажмите здесь чтобы узнать больше о том, как они могут доставить красивые экологически чистые продукты к вашей двери.

На 4 порции

Классификация:ограниченная фаза, без глютена, без молочных продуктов, без зерна, без сахара, с низким содержанием FODMAP (если рис заменяет цветную капусту)

Куриные шашлычки

6 куриных бедрышек на свободном выгуле, нарезанных кубиками

½ чашки кокосовых аминокислот

1 чайная ложка тертого имбиря

1 длинный красный перец чили, мелко нарезанный

Радужный рис

1 столовая ложка кокосового масла

2 стакана соцветий цветной капусты

½ красного стручкового перца, мелко нарезанного

½ зеленого стручкового перца, мелко нарезанного

½ желтого стручкового перца, мелко нарезанного

2 столовые ложки кокосовых аминокислот

Соль по вкусу

Метод

Поместите курицу в стеклянную или керамическую посуду и посыпьте кокосовыми аминокислотами, имбирем и перцем чили. Мариновать 6 часов или ночь.

Когда курица замаринуется, нанижите кусочки на металлические или деревянные шпажки.

Разогрейте сковороду-гриль или барбекю до средней температуры. Поместите шампуры на гриль и готовьте, пока курица не прожарится.

Тем временем приготовьте радужный рис. Нагрейте кокосовое масло в большом воке на сильном огне. Добавьте цветную капусту, стручковый перец и аминокислоты кокоса. Жарьте, помешивая, 1–2 минуты или пока цветная капуста не приготовится, но останется твердой. Добавьте соль по вкусу.

Подавайте шашлык с рисом из цветной капусты.

Примечание. Если вы не переносите цветную капусту, замените ее рисом басмати или жасминовым рисом.

Pin317 Акции