Stomach Health >> Желудок Здоровье >  >> Stomach Knowledges >> Уход за Желудок

Пополнение запасов в шкафу при СИБР – часть 1

Наличие в вашем шкафчике с СИБР правильных ингредиентов может иметь решающее значение при лечении СИБР. Сезоны меняются. Находитесь ли вы в северном полушарии и разогреваетесь, или в южном полушарии и охлаждаетесь, почему бы не заняться чем-нибудь вроде «весенней уборки» или «осенней организации». Потратьте время, чтобы заполнить свой шкаф магазина SIBO. Если вы только начинаете лечение, это поможет вам понять, как будет выглядеть ваша новая диета, а если вы находитесь в середине лечения, это поможет освежить в вашей памяти все те прекрасные вещи, которые вы можете есть.

Мы собрали для вас предметы первой необходимости из нашего магазина и любимые продукты команды The Healthy Gut. Мы все немного без ума от чудес скромного кокоса, и его много в этом списке. Ребекка любит ложку кокосового масла, чтобы утолить эту надоедливую тягу к сладкому, а Кейт полностью очарована кремообразностью кокосового йогурта! Мы тоже не можем представить магазинный шкаф без трав и специй, кому не хочется изредка добавить в горячий шоколад немного острой корицы или посыпать греческий салат тимьяном?

На следующей неделе мы займемся полезными жирами, куркумой и органическими продуктами, а также множеством других великолепных ингредиентов. Мы надеемся, что вы присоединитесь к нам во второй части.

В наших кулинарных книгах SIBO содержится более 150 рецептов, которые помогут вам не зацикливаться на выборе продуктов. Почему бы не ознакомиться с рецептами? или побалуйте себя одним из наших поваров книги и попробовать что-то новое сегодня?

Все эти ингредиенты приемлемы для двухфазной диеты на разных этапах.

Миндальная мука

Миндальная мука изготавливается из миндаля тонкого помола, она может быть изготовлена ​​из цельного миндаля или бланшированного миндаля. Миндальную муку можно использовать в качестве заменителя муки в рецептах, ее можно приобрести в супермаркетах и ​​магазинах здоровой пищи.

Яблочный уксус

Яблочный уксус легко доступен в супермаркетах и ​​магазинах здоровой пищи, и его можно широко использовать во многих рецептах, благоприятных для SIBO. Нам нравится использовать его в заправках для салатов и блюдах азиатской кухни.

Бекон

К сожалению, большая часть бекона, производимого в промышленных масштабах, содержит сахар и нитраты, которые не подходят для диеты с СИБР. Поговорите со своим мясником и попросите его достать его для вас, у мясников, специализирующихся на органических продуктах, он часто есть, или найдите местного производителя-ремесленника. Если вы не можете его найти, тогда прошутто является отличной заменой, и часто его готовят только с солью, просто внимательно проверяйте ингредиенты.

Белекан

Белекан — это острая паста из ферментированных креветок, смешанных с солью, которую можно найти в азиатских супермаркетах. Он широко используется в кухне Юго-Восточной Азии и придает вашим блюдам прекрасную глубину вкуса.

Какао-крупка

Какао-крупка, которую можно приобрести в магазинах здоровой пищи, представляет собой обжаренные и нарезанные какао-бобы. Они имеют шоколадный вкус, но не содержат сахара, поэтому не сладкие. Они имеют шоколадный вкус, но не содержат сахара, поэтому не сладкие. Их можно использовать для придания дополнительного хруста и аромата, а также в качестве отличного украшения для десертов.

аминокислоты кокоса

Кокосовые аминокислоты — отличная альтернатива сое. Его можно приобрести в магазинах здоровой пищи или в Интернете. Проверьте ингредиенты, так как некоторые бренды используют чесночные и луковые ароматизаторы, которые не подходят для SIBO. Ребекка любит использовать Coconut Secret. бренд.

кокосовое масло

Кокосовое масло производится из мякоти кокосового ореха, которая была измельчена до очень гладкой и тонкой консистенции. Ребекка находит кокосовое масло прекрасным и сладким и часто съедает его чайную ложку, когда впервые преодолевает тягу к сладкому. Его можно приобрести в магазинах здоровой пищи и некоторых супермаркетах.

кокосовая мука

Изготовленная из высушенной мякоти кокоса, которую затем измельчают в мелкий порошок, кокосовая мука является отличной заменой муке на основе глютена. У него есть кокосовый привкус, поэтому мы предпочитаем использовать его в блюдах со сладким или азиатским вкусом. Кроме того, она лучше впитывает влагу, чем традиционная мука, поэтому вам не нужно использовать столько же.

кокосовая стружка

Высушенный кокос производится из мелко измельченной мякоти кокосового ореха, которая была высушена. Кокосовая стружка промышленного производства может содержать сахар и консерванты, поэтому всегда проверяйте состав. Выбирайте продукт, который на 100 % состоит из кокоса.

Сухие специи

Сушеные специи — прекрасный способ придать дополнительный вкус вашим блюдам, однако остерегайтесь загустителей, злаков и добавок, препятствующих слипанию, которые могут быть добавлены к ним. Всегда проверяйте список ингредиентов, и если есть какие-либо другие ингредиенты, кроме самой специи, лучше не использовать ее.

Миндальное молоко

Миндальное молоко производится путем смешивания миндаля и воды, а затем процеживания оставшейся миндальной муки. Миндальное молоко промышленного производства может содержать загустители, связующие вещества, сахара и консерванты, что делает его непригодным для диеты при СИБР. В магазинах здоровой пищи часто продается свежеприготовленное миндальное молоко, проверяйте ингредиенты перед покупкой. А еще лучше попробуйте сделать свой собственный, это очень просто.

Разрыхлитель и бикарбонат соды

И порошок, и сода часто изготавливаются на основе цветов риса, что технически запрещено диетой с СИБР. Некоторые люди могут переносить его, поскольку он используется в таких малых количествах. Вы можете найти подходящий вариант в магазине здоровой пищи, но проверьте ингредиенты и, если есть сомнения, посоветуйтесь со своим лечащим врачом перед употреблением.

сливочное масло

Молочные продукты могут быть проблематичными для многих людей, поэтому, если вы считаете, что они могут вызвать у вас проблемы, медленно вводите их повторно, мы ищем масло от коров, которых кормят пастбищем, которое содержит минимальное количество ингредиентов. Мы не только не согласны с интенсивным земледелием, но и считаем, что масло вкуснее, когда коровы могут свободно гулять, питаясь травой. Ваш местный магазин здоровой пищи сможет сказать вам, какое масло сделано из 100% пастбищных коров. Мы используем это масло, чтобы сделать собственное гхи.

кокосовое масло

Кокосовое масло теперь доступно в обычных супермаркетах, что значительно упрощает его покупку. Он имеет высокую температуру дымления, что делает его безопасным для использования при приготовлении пищи при высоких температурах. Он имеет длительный срок хранения и не требует охлаждения. Нам нравится использовать его в азиатских блюдах и десертах, так как мы обнаружили, что он может придать еде кокосовый вкус.

кокосовое молоко

Кокосовое молоко производится из мякоти кокосового ореха, которую натирают на терке, а затем замачивают в горячей воде. Сливки поднимаются на поверхность, которую затем зачерпывают. Оставшееся молоко процедить через марлю. Кокосовое молоко можно использовать в рецептах SIBO. Обязательно проверяйте ингредиенты и выбирайте только молоко, которое на 100 % состоит из кокосового молока и не содержит загустителей, связующих веществ, консервантов или сахара.

кокосовый йогурт

Кокосовый йогурт — это йогурт, приготовленный из кокосового молока или сливок. Он набирает популярность и его можно найти в магазинах здоровой пищи и некоторых супермаркетах. Однако большинство коммерческих кокосовых йогуртов содержат загустители, связующие вещества и сахара, которые не подходят для диеты с СИБР. Домашний кокосовый йогурт безопаснее, так как он не содержит этих ингредиентов.

Вяленые креветки

Сушеные креветки — это креветки, которые были высушены и в результате уменьшены в размерах. Они обычно используются в азиатской кухне и добавляют блюду дополнительное измерение и глубину вкуса. Их можно найти в азиатских супермаркетах.

Pin517 Акции