Suther robil experiment, so zameraním na dosku so studňou obsahujúcou viacero malých dutín, keď dostala správu o svojom spoločenstve e -mailom. „Bol som taký nadšený, že som dopil svoju 96-jamkovú dosku v umývadle, „spomína.“ Našťastie bolo to fajn. Je mi cťou prevziať ocenenie a teším sa na uskutočnenie výskumu.
Suther má budúci rok dokončiť doktorát a plánuje pokračovať vo výskume alergií v UMass Amherst. "Potom, Chcem pracovať vo vládnom laboratóriu a študovať na akademickej pôde, " ona povedala.
Postihuje asi 10% populácie USA, potravinové alergie rastú alarmujúcim tempom. Jednou z teórií prispievajúceho faktora je „hygienická hypotéza, „čo naznačuje, že obmedzenie expozície mikroorganizmom v detstve môže zvýšiť alergické ochorenia.
Čo keď sa nakazí bežným potravinovým a environmentálnym vírusom, norovírus, môže skutočne predstavovať výhodu, pokiaľ ide o potravinové alergie? Aj keď norovírus môže spôsobiť silnú hnačku a vracanie, môžu existovať určité dôkazy naznačujúce určitý prospech z infekcie.
Predpokladá sa, že potravinové alergie sú silne spojené s dysbiózou, alebo znížená rozmanitosť, črevného mikrobiómu a jeho imunitných účinkov. Na základe niektorých údajov, ktoré boli predtým hlásené, máme podozrenie, že infekcia norovírusom môže skutočne mať potenciál znížiť pravdepodobnosť, že sa u niekoho vyvinú potravinové alergie. “
Cassandra Suther, University of Massachusetts Amherst potravinárska veda Ph.D. kandidát
Suther je Ph.D. kandidát v laboratóriu Matthewa Moora, odborný asistent potravinárskej vedy, ktorý študuje potravinové a environmentálne vírusy. Suther bude tiež úzko spolupracovať s Dr. Yanjiao Zhou, lekár a počítačový biológ v Centre zdravia University of Connecticut, pre projekt. Zhou bol jedným z vedúcich analytikov projektu Human Microbiome Project, iniciatíva národného inštitútu zdravia.
„Cassie je mimoriadne sľubná mladá vedkyňa, a je pre mňa výsadou pracovať s ňou, „Moore hovorí.“ Toto ocenenie bolo veľmi zaslúžené a rozhodne nebolo posledné, ktoré dostane. Bude skutočne vzrušujúce sledovať, ako sa tento projekt, ako aj jej kariéra vyvíjajú. “
„Vírusové interakcie v oblasti alergií sú nedostatočne rozvinutou témou, „Suther hovorí.“ Tento výskum by mohol zmeniť naše chápanie úlohy eukaryotických enterických vírusov vo vývoji, alebo ich nedostatok, z radu chorôb mimo gastrointestinálneho traktu. “
Iniciatíva NIFA pre poľnohospodárstvo a potraviny, pod ktorým Suther získal spoločenstvo, sa zameriava na rozvoj ďalšej generácie výskumu, vzdelávanie, a rozšírení odborníci v potravinárskych a poľnohospodárskych vedách.
Krása je viac než len do hĺbky pokožky
V spoločnosti The Healthy Gut vieme, že príslovie „Krása je hlboká len po koži“ nemôže byť ďalej od pravdy. To, ako vyzeráte navonok, je skvelým odrazom toho, ako dobre sa máte aj vo vnútri. Koľkým z
Je rastlinný proteín dobrý alebo zlý pre obličky?
Jesť menej mäsa a viac zeleniny má mnoho zdravotných výhod. Rastlinný proteín môže pomôcť znížiť riziko ochorenia obličiek. Keď premýšľate o bielkovinách vo vašej strave, s najväčšou pravdepodobnosťo
Výhody nevýraznej stravy na zvládnutie symptómov
Nevýrazná strava pozostáva z potravín, ktoré majú nízky obsah vlákniny a tuku. Potraviny s nízkym obsahom vlákniny a tuku sú pre vaše telo ľahšie stráviteľné a často sa označujú ako nízkozvyškové aleb
