Stomach Health > žalúdok zdravie >  > Q and A > žalúdok otázka

UMass Amherst Ph.D. kandidát získa štipendium USDA-NIFA za výskum potravinovej alergie

University of Massachusetts Amherst potravinárska veda Ph.D. kandidátka Cassandra Sutherová získala prestížne predaktorské spoločenstvo vo výške 180 dolárov, 000 z Národného ústavu pre výživu a poľnohospodárstvo amerického ministerstva poľnohospodárstva (USDA-NIFA) na štúdium účinku norovírusu na vývoj a závažnosť potravinových alergií.

Suther robil experiment, so zameraním na dosku so studňou obsahujúcou viacero malých dutín, keď dostala správu o svojom spoločenstve e -mailom. „Bol som taký nadšený, že som dopil svoju 96-jamkovú dosku v umývadle, „spomína.“ Našťastie bolo to fajn. Je mi cťou prevziať ocenenie a teším sa na uskutočnenie výskumu.

Suther má budúci rok dokončiť doktorát a plánuje pokračovať vo výskume alergií v UMass Amherst. "Potom, Chcem pracovať vo vládnom laboratóriu a študovať na akademickej pôde, " ona povedala.

Postihuje asi 10% populácie USA, potravinové alergie rastú alarmujúcim tempom. Jednou z teórií prispievajúceho faktora je „hygienická hypotéza, „čo naznačuje, že obmedzenie expozície mikroorganizmom v detstve môže zvýšiť alergické ochorenia.

Čo keď sa nakazí bežným potravinovým a environmentálnym vírusom, norovírus, môže skutočne predstavovať výhodu, pokiaľ ide o potravinové alergie? Aj keď norovírus môže spôsobiť silnú hnačku a vracanie, môžu existovať určité dôkazy naznačujúce určitý prospech z infekcie.

Predpokladá sa, že potravinové alergie sú silne spojené s dysbiózou, alebo znížená rozmanitosť, črevného mikrobiómu a jeho imunitných účinkov. Na základe niektorých údajov, ktoré boli predtým hlásené, máme podozrenie, že infekcia norovírusom môže skutočne mať potenciál znížiť pravdepodobnosť, že sa u niekoho vyvinú potravinové alergie. “

Cassandra Suther, University of Massachusetts Amherst potravinárska veda Ph.D. kandidát

Suther je Ph.D. kandidát v laboratóriu Matthewa Moora, odborný asistent potravinárskej vedy, ktorý študuje potravinové a environmentálne vírusy. Suther bude tiež úzko spolupracovať s Dr. Yanjiao Zhou, lekár a počítačový biológ v Centre zdravia University of Connecticut, pre projekt. Zhou bol jedným z vedúcich analytikov projektu Human Microbiome Project, iniciatíva národného inštitútu zdravia.

„Cassie je mimoriadne sľubná mladá vedkyňa, a je pre mňa výsadou pracovať s ňou, „Moore hovorí.“ Toto ocenenie bolo veľmi zaslúžené a rozhodne nebolo posledné, ktoré dostane. Bude skutočne vzrušujúce sledovať, ako sa tento projekt, ako aj jej kariéra vyvíjajú. “

„Vírusové interakcie v oblasti alergií sú nedostatočne rozvinutou témou, „Suther hovorí.“ Tento výskum by mohol zmeniť naše chápanie úlohy eukaryotických enterických vírusov vo vývoji, alebo ich nedostatok, z radu chorôb mimo gastrointestinálneho traktu. “

Iniciatíva NIFA pre poľnohospodárstvo a potraviny, pod ktorým Suther získal spoločenstvo, sa zameriava na rozvoj ďalšej generácie výskumu, vzdelávanie, a rozšírení odborníci v potravinárskych a poľnohospodárskych vedách.

Other Languages