Pitie šťavy z červenej repy podporuje orálne baktérie spojené so zdravšími krvnými cievami a mozgovou funkciou

Pitie šťavy z červenej repy podporuje kombináciu baktérií v ústach spojených so zdravšími krvnými cievami a mozgovou funkciou, podľa novej štúdie na ľuďoch vo veku 70-80 rokov.

Červená repa - a ďalšie potraviny vrátane šalátu, špenát a zeler - sú bohaté na anorganické dusičnany, a mnoho orálnych baktérií hrá úlohu pri premene dusičnanov na oxid dusnatý, ktorý pomáha regulovať cievy a neurotransmisiu (chemické správy v mozgu).

Starší ľudia majú tendenciu mať nižšiu produkciu oxidu dusnatého, a to je spojené s horším vaskulárnym (krvným cievom) a kognitívnym (mozgovým) zdravím.

V novej štúdii University of Exeter, 26 zdravých starších ľudí sa zúčastnilo dvoch desaťdňových doplnkových období:jedna s šťavou z červenej repy bohatou na dusičnany a druhá s placebovou šťavou bez dusičnanov, ktoré pili dvakrát denne.

Výsledky ukázali vyššie hladiny baktérií spojených s dobrým cievnym a kognitívnym zdravím, a nižšie hladiny baktérií spojených s chorobami a zápalmi.

Po vypití šťavy z červenej repy systolický krvný tlak klesol v priemere o päť bodov (mmHg).

Sme z týchto zistení skutočne nadšení, ktoré majú dôležité dôsledky pre zdravé starnutie.

Predchádzajúce štúdie porovnávali orálne baktérie mladých a starších ľudí, a zdraví ľudia v porovnaní s tými, ktorí majú choroby, ale naša je prvá, ktorá týmto spôsobom testovala diétu bohatú na dusičnany.

Naše zistenia naznačujú, že pridanie potravín bohatých na dusičnany do stravy - v tomto prípade prostredníctvom šťavy z červenej repy - na iba desať dní, môže podstatne zmeniť orálny mikrobióm (zmes baktérií) k lepšiemu.

Dlhodobé udržiavanie tohto zdravého orálneho mikrobiómu môže spomaliť negatívne vaskulárne a kognitívne zmeny súvisiace so starnutím. “

Anni Vanhatalo, Vedúci autor, Profesor, University of Exeter

Vedci vykonali testy na identifikáciu zhlukov (alebo "modulov") orálnych baktérií, ktoré majú tendenciu spoločne prospievať v podobných podmienkach.

Modul (Prevotella-Veillonella), ktorý je spojený so zápalom, bol po doplnení dusičnanov znížený, vrátane poklesu Clostridium difficile (ktorý môže infikovať črevo a spôsobiť hnačku).

Profesor Vanhatalo zdôraznil, že je potrebný ďalší výskum na potvrdenie zistení a zistenie, či sa podobné účinky vyskytujú aj v iných skupinách.

„Naši účastníci boli zdraví, aktívni starší ľudia so všeobecne dobrým krvným tlakom, "Povedala." Dusičnany v potrave im v priemere znížili krvný tlak, a radi by sme zistili, či by sa to isté stalo v iných vekových skupinách a medzi ľuďmi s horším zdravím.

„Spolupracujeme s kolegami z lekárskej fakulty Univerzity Exeter na skúmaní interakcií medzi orálnymi baktériami a kogníciou, aby sme lepšie pochopili, ako by bolo možné diétu použiť na oddialenie poklesu kognitívnych funkcií vo vyššom veku.“

Vykonal sa veľký výskum o výhodách zdravého črevného mikrobiómu, ale oveľa menej je známe o ústnej mikrobiálnej komunite, ktorý hrá kľúčovú úlohu pri „aktivácii“ dusičnanov z diéty bohatej na zeleninu.

• Štúdia porovnáva výkonnosť otvoreného placeba so zaslepeným placebom u pacientov s IBS
• Výskumné konzorcium identifikuje mechanizmy bunkového stresu pre chronické zápalové ochorenie pečene