Blíži sa veľkonočný víkend, čo môže byť zábavnejšie ako pripraviť si várku týchto chutných žemlí? Toto je jedna z tých pochúťok, o ktorých ste si možno nemysleli, že si ich vychutnáte, keď máte SIBO. Rebecca však opäť začarovala a vytvorila dobrotu, o ktorú sa môžete túto Veľkú noc podeliť s priateľmi a rodinou. Nechcela si nechať ujsť túto typickú veľkonočnú pochúťku, Rebecca chcela nájsť spôsob, ako ich sprístupniť každému. Skvelé je, že vyzerajú a voňajú ako skutočné veci, o ktoré sa počas Veľkej noci nebudete cítiť ukrátení.

Vďaka tomuto receptu na Hot Cross Bun, ktorý je šetrný k SIBO, bude váš dom voňať lahodne, keď sa buchty pečú, vôňa korenia a pomarančov, ktoré sa šíria z vašej rúry, rozvonia každý! Prečo ich nezabaliť ako darček pre každého, koho navštívite cez veľkonočný víkend, alebo ich nepodávať ako súčasť veľkonočného brunchu? Akosi sú ešte chutnejšie, keď sa o ne podelí s priateľmi. Milujeme ich podávané teplé s trochou masla alebo ghí.

Recept na horúce krížové buchty SIBO

Vyrába: 6 veľkých muffinov alebo 9 malých muffinov

Klasifikácia: Fáza 1 čiastočne obmedzená, bezlepková, vegetariánska

Zložky

4 vajcia z voľného chovu

1 banán

2 lyžice medu

3 PL rozpusteného ghí/kokosového oleja

1/2 šálky + 3 lyžice kokosovej múky

2 polievkové lyžice mandľového jedla

1 ČL zmiešaného korenia

1 ČL muškátového orieška

1 ČL škorice

1/2 ČL zázvoru

Kôra z 1 pomaranča

Kôra z 1 citróna

1 ČL prášku do pečiva

1/2 ČL sódy bikarbóny

1/2 šálky mandľového mlieka

Spôsob
Rúru predhrejte na 180C/350F. Formu na muffiny vymastíme ghee/kokosovým olejom. Odložte.

Ošúpaný banán dáme do misky a dôkladne roztlačíme. Pridajte vajcia, med, ghee/kokosový olej a šľahajte, kým sa dobre nespoja. Vmiešajte 1/2 šálky kokosovej múky, mandľovú múku, korenie, kôru, prášok do pečiva a sódu bikarbónu. Miešajte, kým sa dobre nespojí. Zmes rovnomerne nalejte do formy na muffiny. Nalejte do 6 otvorov na muffiny pre veľké buchty alebo do 9 otvorov na muffiny pre menšie buchty.

V malej miske zmiešajte 3 PL kokosovej múky a 1/2 hrnčeka mandľového mlieka na strednú konzistenciu. Nalejte do malého sendvičového vrecka a zatlačte do jedného rohu. Pevne otočte vrecko, aby obsah nevytiekol. Odstrihnite malý roh z vrecka a potom prekrížte horné časti žemlí.

Vložte do rúry a pečte 20-25 minút, alebo kým nebude v strede pevná.

Pred podávaním teplé vyberte z rúry a niekoľko minút ochlaďte na plechu. Podávajte s trochou ghí alebo masla, ak tolerujete mliečne výrobky.

Pin100116 zdieľaní

• 8 spôsobov, ako sa zbaviť stresu
• Svetový deň zdravia – porozprávajme sa o SIBO