Čo žalúdka produkovať

Žalúdok produkuje veľké množstvo látok, ktoré riadia a zlepšujú proces trávenia. Najdôležitejšie je žalúdočné

šťava, ktorá je zmesou hlienu, kyseliny chlorovodíkovej a tráviacich enzýmov. K dispozícii je tiež typ buniek, známych ako parietálnej

bunky, ktoré vylučuje kyseliny chlorovodíkovej a vnútorný faktor, ktorý je glykoproteín (proteín s sacharidy ako jeho

komponentov non-proteín). Tento glykoproteín sa viaže s vitamínom B12 v potravine a pomáha absorbovať v tenkom čreve.

Ďalším typom buniek známych ako hlavný bunky vyrába dva tráviace enzýmy - pepsinogénu (prekurzorov enzýmu bielkoviny trávením, pepsín)

a žalúdočné lipázu (tukové trávením enzým). G-buniek žalúdka vytvára hormón známy ako gastrín, ktorý zvyšuje sekréciu žalúdočnej šťavy.